Вкусные и сытные тонкие блины: классические и оригинальные рецепты приготовления блинов

Тонкие блины нравятся всем без исключения. Их готовят и с различными начинками, и просто подают к столу со сметаной или творогом. Часто такие блинчики фаршируют мясом или сыром, икрой или печенью, а также всевозможными сладкими начинками. Чтобы любимое блюдо имело тонкий вид, лучше всего готовить его на молоке или кефире. Тесто для таких блинов обычно похоже на жидкую сметану, однако нельзя допускать излишне жидкой консистенции. Ниже предлагаем вам несколько рецептов, как приготовить вкуснейшие блинчики, в том числе с добавлением молока и кефира.

Рецепт тонких блинов с дырочкам

Необходимые ингредиенты:

• Молоко – 250 мл
• Сахар– 2 ст.л.
• Одно яйцо
• Кефир – 1-2 ст.л.
• Масло подсолнечное– 2 ст.л.
• Мука – чутьменьше стакана
• Немного соды
• Соль по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Сначала тщательно взбиваем яйца, добавив в них соль и сахар. Вливаем полстакана молока и кефир, добавляем муку с содой.

   

2. Перемешиваем смесь венчиком и получаем тесто, затем добавляем рафинированное масло и снова мешаем тесто, пока оно не станет однородным. Помните, что тонкие блинчики получаются тогда, когда тесто жидкое. Начинаем жарить блины.

   

3. Как только первая сторона теста прожарится, переворачиваем на вторую. Готовое блюдо сворачиваем в треугольник или фаршируем подготовленной начинкой.

   

Вкусные тонкие блины на молоке, рецепт с фот

Необходимые ингредиенты:

• Яйца – 1-2 шт.
• Молоко – 500 мл.
• Мука – 1 стакан
• Масло подсолнечное – 1 ст.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – полчайной ложки

Пошаговая инструкция

1. Взбейте венчиком пару яиц и соедините с 200 мл молока, добавьте соль с сахаром.
2. Просейте муку и медленно введите в молочно-яичную смесь. Перемешайте миксером.
3. Добавьте остальное молоко и снова перемешайте. Тесто получится как жидкая сметана.
4. Теперь в это тесто добавляйте просеянную муку и тщательно вымешивайте до однородногосостояния. Влейте немного растительного масла (либо растопленное сливочное).
5. Обжаривайте с двух сторон тесто на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Сковородку можно смазать куском сала или небольшим количеством растительного масла.
6. Чтобы приготовить тонкие сырные блинчики, в тесто добавьте грамм 100 тертого сыра –необычный вкус блюда вам очень понравится!

Простые тонкие блинчики на молоке: классический рецеп

Необходимые ингредиенты:

• Молоко – поллитра
• 3 яйца
• Мука просеянная – 200 г
• Сахар – 1-1,5 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Немного соды и уксуса

Пошаговая инструкция

1. Соединяем муку, сахар и соль. Гасим соду и добавляем в смесь.
2. Смешиваем с яйцами и тщательно размешиваем миксером или венчиком.
3. Медленно вливаем молоко и хорошо перемешиваем получившуюся массу.
4. В конце добавляем в тесто растительное масло, перемешиваем и приступаем к жарке.

Рецепт приготовления тонких блинов на кефир

Необходимые ингредиенты:

• Кефир – 120-150 мл.
• Мука – 150 г
• 2-3 яйца
• Масло сливочное – 40-50 г
• Сахар – 80 г
• Немного соли иводы

Пошаговая инструкция

1. Смешайте в большой глубокой чашке соль, сахар и просеянную муку.
2. В кефир добавьте немного воды (70-75 мл) и перелейте в чашку с сухими ингредиентами.
3. Разбейте пару яиц в тесто и хорошенько перемешайте.
4. Растопите на огне сливочное масло и влейте в тесто. Перемешайте до однородного состояния.
5. Лейте тесто на разогретую сковородку и обжаривайте его до золотистого цвета.

Тонкие блинчики по-домашнему, рецепт с фот

Необходимые ингредиенты:

• 500 мл молока
• 2 яйца
• 250 г муки
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 2-3 ст.л. масла (подсолнечное)

Пошаговая инструкция

1. Взбиваем вместе яйца, соль и сахар.
2. Вливаем 250 мл молока, а затем кладем муку. Хорошо перемешиваем, используя миксер.
3. Добавляем еще 250 мл молока и снова размешиваем, не допуская образования комочков.
4. В тесто вливаем масло, перемешиваем и ждем 15-20 минут, после чего жарим на раскаленной чугунной сковороде.

Блины тонкие: видео-рецеп

тесто для блинов и это блюдо.Тонкие блины обладают очень нежным вкусом и понравятся всем без исключения!

Также вам будут интересны статьи:

Вкусные блины на кефире: лучшие рецепты приготовления блинчиков

Постные блины на воде: лучшие рецепты приготовления блинов

Тонкие аппетитные блины на кислом молоке: оригинальные и классические рецепты приготовления

Как испечь блинный торт: лучшие рецепты приготовления

Лучшие начинки для блинов: фруктовые, мясные и творожные