Среди всех пищевых масел льняное стоит на первом месте по биологической ценности. Употреблять в пищу его нужно в чистом виде без тепловой обработки. Можно смешивать и с другими маслами, использовать в качестве салатных заправок.
Состав
Льняное масло содержит много витамина F, не синтезируемого организмом. Также в него входят необходимые ненасыщенные кислоты и витамины А, В и Е. Из самых ценных жирных кислот в нем содержится Омега-3, называемая эликсиром молодости. Помимо этого, в масле присутствуют линолевая кислота (Омега-6), олеиновая (Омега-9) и др.
Правильные жиры
Существуют две незаменимые, жизненно важные жирные кислоты - Омега-3 и Омега-6. Из них организм синтезирует все остальные нужные жиры. Полезный жир реже всего входит в наш рацион. Дефицит незаменимых кислот - одна из причин дегенеративных заболеваний (рак, гипертония, болезни сердца, сахарный диабет). Обычно с пищей мы получаем жиры неправильного типа (мясо, гидрогенизированные масла). Они, попадая в стенки клетки, начинают препятствовать переносу питательных веществ. В результате накапливаются токсины. Поскольку жир участвует в строении клеток мозга, нужно употреблять в пищу натуральные масла.
В чем польза
- Льняное масло необходимо для лечения заболеваний сердца. При регулярном потреблении оно способствует быстрому снижению уровня холестерина, приведению в норму давления и профилактике образования тромбов, снижает риск инсульта.
- Оказывает нормализующее влияние на работу кишечника и желудка.
- Препятствует возникновению и развитию воспалительных процессов. Помогает в лечении мочеполовой системы.
- Защищает от развития диабета.
- Помогает снизить аллергические реакции.
- Оказывает успокаивающее действие, помогает при стрессовых ситуациях.
- Полезно для профилактики раковых заболеваний.
- Эффективно при артритах, стабилизирует работу щитовидной железы, печени.
- Повышает потенцию, облегчает предменструальный синдром.
- Улучшает здоровье кожи и волос, оказывает омолаживающий эффект.
- Обладает ранозаживляющим действием при обморожениях, ожогах, лучевых поражениях кожи.
- Повышает остроту зрения.
- Способствует ослаблению и излечению астмы.
Применение
Для укрепления здоровья (профилактики) льняное масло нужно принимать ежедневно, выпивая натощак столовую ложку или по две чайных ложки перед едой в течение дня. В лечебных целях принимают по столовой ложке 2-3 раза в день не меньше 3 месяцев.
Хранение
Запечатанную бутылку рекомендуется хранить в затемненном месте, вскрытую - только в холодильнике.
Где купить льняное масло
Это не дефицитный продукт, поэтому найти его не составит труда. Продается масло и в аптеках, и в обычных продуктовых магазинах, а также в специализированных отделах супермаркетов. Следует помнить, что при хранении оно окисляется, в нем начинаются процессы химического изменения жирных кислот. Поэтому приобретать его нужно в надежном месте, при полной уверенности в том, что оно свежее и доброкачественное. Можно выбрать льняное масло с селеном, который тормозит процессы окисления.
Внимание, только СЕГОДНЯ!