Он делает нас стройнее, моложе, уверенней. Причем, в прямом смысле. Кальций - полезный микроэлемент для здоровья, подлинная опора женского организма- его наличие надо регулярно отслеживать и пополнять, чтобы избежать неприятностей со здоровьем. Сколько нужно нам кальция и где его искать?
Кальций - самый распространенный неорганический элемент нашего организма. Его роль велика: кальций способствует здоровью сердечнососудистой и нервной систем, участвует в свертывании крови, нормализует деятельность эндокринных желез. Вместе с фосфором он делает кости крепкими, а зубы здоровыми. Достаточное количество кальция убережет женщину от остеопороза. Кальцио-фосфорный баланс поможет избежать неприятных симптомов менопаузы.
Вместо мел
Для восполнения недостатка кальция - полезного микроэлемента для здоровья можно получить у врача рецепт на подходящие именно вам кальцийсодержащие препараты. Их рекомендуют после обязательного биохимического анализа крови, который определяет содержание данного элемента в организме.
Количество кальция
- полезного микроэлемента для здоровья, которое поступает в организм с пищей, - всего 500 мг в сутки, в том числе около 70% - из молочных продуктов. Однако борьба с лишними калориями (ограничение твердых сыров, сметаны, жирного творога) привела к недополучению элемента, поэтому необходимы БАДы с кальцием. Отдавать предпочтение следует добавкам, содержащим кальций с лимонной кислотой - кальция цитрат или кальция аминокислотный хелат. Для лучшего усвоения кальция в кишечнике необходим витамин D. Для людей с непереносимостью лактозы БАДы просто незаменимы.Продукты
, содержащие соли кальция, фосфор и витамин D одновременно (что особенно полезно для женского организма) - это печень рыб и говяжья печень. А также морепродукты: морская капуста, креветки, лангусты, крабы, сельдь, скумбрия- сливочное масло и сырой яичный желток.Много фосфора и кальция содержится в яблоках, зеленом горошке, бобах, цельных зернах пшеницы, свежих огурцах, во всех видах капусты (особенно цветной, которую полезнее всего есть сырой), в сельдерее, салате-латуке, редисе (и в его ботве), твороге, белых сырах.
Женский организм
должен получать с пищей до 1000 мг кальция - полезного микроэлемента для здоровья в день - это 100 г твердого сыра или 200 г молочных продуктов. Если женщина здорова, то кальция, поступающего в организм с пищей, ей достаточно. Но при остеопении - небольшом разряжении плотности костей - и тем более остеопорозе этого количества кальция уже недостаточно. В возрасте пременопаузы женщинам показана денситометрия - исследование минеральной плотности костной ткани. В случае обнаружения недостаточности кальция в организме назначаются специальные препараты, содержащие кальций.С назначением кальцийсодержащих препаратов нужно быть весьма осторожным - кальций способен откладываться в атеросклеротических бляшках.
Рецепты не только вкусных, но и содержащих большое количество кальция блюд.
Теплый сала
300 г филе форели или норвежской семги
200 г брокколи
100 г цветной капусты
1/2 ст.л. кунжута
5 перепелиных яиц
100 г помидоров "черри"
1 ст.л. бальзамического уксуса
2 ст.л. оливкового или кунжутного масла
1. Рыбу и брокколи приготовьте в пароварке (можно одновременно).
2. Рыбу порежьте кубиками (по 1,5-2 см), брокколи разделите на соцветия.
3. Отварите яйца, разрежьте на половинки.
4. Так же разрежьте "черри".
5. Сырую цветную капусту натрите на мелкой терке.
6. Заправьте уксусом и маслом, сверху посыпьте кунжутом. По желанию можно добавить сельдерей (в виде травы и мелконарезанных стеблей), петрушку, прочие травы.
При приготовлении овощей, сортов рыбы, мяса, риса используйте пароварку - так лучше сохраняются все плюсы продуктов.
Фруктовый салат (удачный бодрящий завтрак
Яблоки, абрикосы, апельсины помойте, очистите от кожуры и косточек, порежьте или измельчите в блендере и заправьте жидким йогуртом. Украсьте ягодками винограда и черной смородины.
Салат из морской капусты (легкий и богатый витаминами ужин)
6-8 морковок среднего размера
1/2 ст. манной крупы
3,5 ст. молока
1 пачка творога
3 яйца
1-2 ст.л. панировочных сухарей
соль, сахар и сметана - по вкусу
1. Мелко нарезанный лук обжарьте, смешайте с порезанными помидором, огурцом, яйцами, кукурузой и морской капустой.
2. Выдавите лимонный сок.
3. Добавьте чеснок по вкусу.
4. Перемешайте и заправьте растительным маслом или майонезом.
Внимание, только СЕГОДНЯ!