Автор этой диеты — доктор Демоль, известный швейцарский диетолог. Диета Демоль рассчитана на несколько дней. Лучше всего применять диету Демоль летом или осенью, когда наступает сезон овощей и фруктов.
Питание в течении 4 дней по доктору Демоль должно не выходить за предложенные им рамки:
200-300 г постного мяса (отварного или тушеного) или рыбы- 2 яйца- 2 стакана обезжиренного молока- 50 г сахара (7 ложечек полных)- 50 г творога нежирного- 100-150 г хлеба грубого помола- 100 г картофеля или мучных блюд- 50 г масла- сколько угодно овощей и фруктов.