Хоть и не принято об этом говорить, но наверняка все знают, что «болезнью цивилизации» называют запоры. И это так, ведь к такой неприятности нас приводит выбранный нами образ жизни, то есть постоянные стрессы, ограниченность движений, неправильное питание, переутомление и занятость. Как бороться с этой проблемой? Ответ прост - продукты питания против запоров.
Эта проблема больше относится к женщинам, чем к мужчинам. Женщины постоянно сидят на диетах и зачастую занимаются «сидячей» работой, а это приводит к нарушениям в обмене веществ. Если кишечник не опустошается хоть раз в сутки, то это состояние можно уже назвать запором. Хотя он возникает и при регулярном стуле, но недостаточном.
Конечно, всегда лучше предупредить болезнь, но если запор уже возник, то надо от него избавляться. Приём слабительных или клизмы – это меры на крайний случай, а необходимо всего лишь правильно питаться и соблюдать диету при запоре.
Какие продукты следует есть при запоре? Лучше всего помогают справиться с запором:
- сырые фрукты и овощи
- сухофрукты – инжир, чернослив, курага и компоты из них же
- свежевыжатые овощные и фруктовые соки
- пюре из моркови и свеклы
Эти продукты помогут нормализовать работу кишечника. Внесите в рацион простоквашу или слабый однодневный кефир, хлеб с отрубями или из цельного зерна, также благоприятно будут действовать и каши, такие как овсяная, гречневая, ячневая, обязательно варить их на воде с растительным маслом.
В диету при запоре также можно включить жирную соленую рыбу, но не стоит забывать, что соль вредна в больших количествах, поэтому рыбу лучше вымочить и пить как можно больше жидкости. Сметана и свежее сливочное масло тоже могут помочь при запорах, но нужно знать меру и не употреблять их в большом количестве.
Необходимо сразу же начать бороться с запором! Перед завтраком за 15 минут пейте стакан теплой воды с выжатым целым лимоном. Выжатый лимон можно заменить овощным или фруктовым салатом на завтрак. Салат делается очень просто: нужно натереть капусту, яблоко, свеклу, морковь, добавить немного зелени и растительного масла. Салаты полезнее всего готовить из тыквы, кабачков, помидоров, огурцов и сладкого перца. Дополнить меню можно сырыми тыквенными семечками.
Не следует пользоваться полуфабрикатными кашами, приготовьте сами из цельной крупы. Варить крупу достаточно всего 10-15 минут, потом снять с плиты и закутать, не стоит ее солить. К такой каше можно добавить оливковое масло, свежие фрукты и овощи, это поможет кишечнику избавиться от «залежей». В гречневую кашу можно добавить лук-порей, а в пшенную – чайную ложку корицы.
Можно приготовить и рисовую кашу, но из неочищенного коричневого риса. Добавить в такую кашу лучше грецкие орехи или светлый изюм, предварительно его размочив.
От запоров очень эффективно помогает белокочанная капуста. Как и все овощи, ее лучше употреблять в сыром виде, но, если в кишечнике возникают проблемы от сырой клетчатки, то можно ее потушить, отварить или приготовить на пару. К продуктам с высоким содержанием клетчатки также относятся брокколи и бобовые. В общем-то, все сырые овощи содержат клетчатку в необходимых количествах, а ведь клетчатка – необходимое условие при лечении запора. Если запор спастический, то не следует употреблять много клетчатки, а есть вареные овощи в ограниченных количествах.
В течение дня хотя бы один раз рекомендуется есть жидкий суп, желательно на овощном бульоне, а также следует пить простоквашу или нежирный кефир несколько раз в день. Если запор стойкий, добавьте в стакан кефира ложку оливкового масла и выпейте его в течение часа перед сном.
Напитки против запоров
Необходимо при запоре пить как можно больше жидкости, но это должны быть не газированные лимонады, а свежие морсы с медом вместо сахара, натуральный кофе, а не растворимый, или чистая вода. Все эти напитки отлично нормализуют работу кишечника.
Лучший вариант – это приготовить напитки специально от запоров. Например, отвар ромашки поможет при вздутии живота и предотвратит газообразование. Необходимо столовую ложку цветков ромашки заварить стаканом кипятка, дать настояться 30 минут и выпивать перед едой по половине стакана.
Рекомендуется натощак пить настой красной рябины или на ночь теплую воду с чайной ложкой меда, это поможет кишечнику прийти в норму.
Отлично действует немного подсоленный зеленый чай с молоком. В заваренный зеленый чай нужно добавить щепотку соли и немного кипяченого молока, пить натощак.
Какие же продукты вызывают запор?
Приводят к появлению запоров продукты, содержащие вещества, которые задерживают работу кишечника. К таким продуктам относятся: мясные консервы, крутые яйца, рис, бисквиты, булочки и белый хлеб, а также крепкие бульоны (рыбные, мясные), макароны, манную кашу, картофельное пюре, шоколад и какао, крепкий чай и выдержанное красное вино. От некоторых фруктов и ягод тоже придется отказаться – брусника, груша, гранат, кизил, бананы, черника – они только закрепляют стул.
Некоторые лекарства также обладают вяжущим эффектом. Могут назначать психотропные медикаменты, препараты с железом, антациды, которые назначают при желудочных заболеваниях. Поэтому о частых запорах нужно сообщить врачу перед назначением лечения.
Сейчас активно рекламируют множество средств от запоров, которые можно купить в любой аптеке. Ими можно пользоваться, но иногда, не следует ими злоупотреблять, иначе кишечник привыкнет и перестанет работать самостоятельно, а тогда придется применять уже более сильные методы против запоров.
Почти все диеты основываются на правильном и здоровом питании. Есть следует 6 раз в день, но по чуть-чуть. При этом в ежедневное меню необходимо включить свежие овощи и фрукты- не есть жареное, а только вареное или запеченное- употреблять кисломолочные продукты- ограничить употребление продуктов с большим содержанием углеводов, а также мясо и соль. Также следует исключить употребление алкоголя, или хотя бы ограничить его прием.
Старайтесь правильно питаться и соблюдать некоторые правила питания, хорошо пережевывайте пищу и двигайтесь больше, тогда «болезнь цивилизации» вас не коснется.
Внимание, только СЕГОДНЯ!