После зимы организм изнеможен и вкусная и полезная пища для организма будет очень кстати. Ему не хватает солнца и движения, он страдает от дефицита витаминов и свежих овощей-фруктов. В итоге весной мы имеем печальную картину: тусклый цвет лица, поредевшая шевелюра, перепады настроения, хроническая усталость.
Специалист по правильному питанию, подтвердила мои догадки: упадок сил, апатия, нервозность, быстрая утомляемость, подавленное состояние - привычное дело в середине весны. Такие состояния напрямую связаны с нехваткой определенных витаминов и микроэлементов. Чтобы избавиться от весенней хандры, достаточно придерживаться особого меню - диеты хорошего настроения. Однако ее результативность зависит от множества факторов.
Для начала следует отказаться от чрезмерного увлечения сладостями, картофелем, жирными блюдами и фаст-фудом. Затем ввести в меню вкусную и полезную пищу для организма, а также продукты-антидепрессанты: они содержат именно те вещества, которые обеспечат позитивный настрой и прилив сил. Заметьте, без угрозы для талии!
Куриное мяс
В мясе курицы содержатся белки, с которыми организм получает аминокислоту триптофан. Чем больше в нашем рационе продуктов с этим элементом, тем выше уровень гормона счастья серотонина - и тем лучше мы себя чувствуем. Не любите курятину? Есть и другие источники триптофана - красное постное мясо, индейка, яйца и зерновые.
Банан
Ученые обнаружили в этих фруктах алкалоид харман. Основу этого вещества составляет мескалин - природное вещество, вызывающее чувство эйфории. И хотя в бананах алкалоид присутствует в очень малых количествах, его вполне достаточно для прилива сил и повышения жизненного тонуса. Эти фрукты питательны, легко усваиваются, не вызывают аллергии. Они богаты магнием и калием, а эти микроэлементы необходимы человеку при эмоциональных и физических перегрузках. Но не переусердствуйте в погоне за счастьем: бананы очень калорийны. Если съедать более двух фруктов в день (да еще и на ночь), есть риск набрать лишний вес.
Рыб
Жирные сорта: лосось, макрель, скумбрия и сардины - вкусные, низкокалорийные и обладают бесспорными диетическими свойствами. Роль борцов с плохим настроением выполняют омега-3 жирные кислоты и аминокислота триптофан, необходимые для образования серотонина, которые содержатся во вкусной и полезной пище для организма. Много в жирной рыбе и витамина В6 - он отвечает за настроение и укрепляет иммунитет. Организм не способен выработать все эти вещества. Поэтому чтобы улучшить работу мозговых клеток и не дать
депрессии развиться, не забывайте ставить блюда из рыбы на стол. Диетологи рекомендуют употреблять их не реже 3-4 раз в неделю по 100 -150 г. Отдайте предпочтение запеченной в духовке, тушенной или отварной рыбке - она полезнее, чем жаренная в кляре.
Овсянка и гречк
В отличие от выпечки и сладостей, крупы содержат сложные углеводы, которые медленно расщепляются и обеспечивают постоянный прилив энергии. Помимо витаминов группы В и аминокислоты триптофан, нормализующих работу нервной системы, в кашах есть селен - минерал, необходимый для отличного настроения. Если в нашем рационе не хватает селена, мы быстро устаем, и даже обычные задачи кажутся невыполнимыми. Железо, содержащееся в крупах, отвечает за хорошее кровообращение, а магний повышает стрессоустойчивость и успокаивает разыгравшиеся нервы.
Орех
Грецкие, арахис, фундук, кешью, кедровые - содержатбиологически активные вещества, которые благотворно влияют на сосуды и остроту ума. В орехах много полиненасыщенных жирных кислот - они необходимы для нормальной работы клеток мозга. Витамин В6 и триптофан добавляют нам энергии, бодрости и сил. Введите в дневной рацион 30-50 г орехов - это придаст силы и подымет настроение.
Шокола
В какао-бобах, из которых делают шоколад, содержится магний, защищающий нас от стрессов и хронической усталости, а еще - фенилэтиламин. Он вырабатывается в организме, когда человек влюблен или счастлив. Съедая ломтик шоколада, мы стимулируем центр удовольствия в мозге и способствуем образованию серотонина. Недавно в составе шоколада обнаружили вещества, подобные по своим свойствам наркотическим. Съешь кусочек - и не можешь остановиться! И не надо останавливаться, главное - выбирать правильный шоколад, то есть черный. Именно в нем больше всего ценных веществ.
Сы
По мнению ученых, все виды сыра помогают противостоять депрессиям и стрессам, если значительно чаще употреблять вкусную и полезную пищу для организма. И дело даже не в приятном вкусе и тонком аромате, которые уже сами по себе повышают настроение. В сыре присутствуют три аминокислоты хорошего настроения - тирамин, триктамин и фенилэтиламин. А еще много других полезных веществ: витамин В2 поддерживает нервную систему, а В2 способствует кровообразованию и участвует в выработке серотонина. Благодаря содержащемуся в сыре витамину РР мы не поддаемся раздражительности, слабости и бессоннице. Радует и большое разнообразие сортов: бри, фета, чеддер, Моцарелла, камамбер, рокфор - каждый день новое удовольствие! Дневная норма - 30-50 г в зависимости от жирности.
Внимание, только СЕГОДНЯ!