Салат с горошком прост и питателен

Помните известное выражение о том, что женщина из ничего может сделать три вещи: шляпку, скандал и ... Правильно - салат. А уж имея баночку горошка и еще немного простых продуктов, даже и не один!

Салат с горошком и копченой скумбрией

Хорошо подавать такой салат с душистым свежим хлебом или гренками. Если в блюдо добавить чуть майонеза, то его можно вместо паштета намазывать на тосты. Потребуются:

• тушка копченой скумбрии;
• полстакана горошка;
• сочное яблоко;
• маленькая луковица;
• пара маринованных огурцов;
• 3 яйца;
• ст.л. легкого майонеза;
• ст.л. рубленой зелени.

Приготовление

1. Яйца порезать кубиками и чуть обжарить с горошком на сливочном масле.
2. Освободить скумбрию от костей и кожи, разделить на кусочки, слегка помять вилкой и переложить в миску.
3. Порезать на кубики луковицу.
4. Измельчить яблоко и огурцы на кубики, соединить с рыбой, горохом, яйцами и луком. Сверху посыпать зеленью.

Картофельный салат с горошком и печенью трески

Такой салат уже можно подать к дружескому застолью. Запаситесь:

• баночкой печени трески консервированной;
• баночкой горошка зеленого;
• парой яиц;
• луковицей;
• крупной вареной картофелиной;
• парой-тройкой ст.л. масла;
• половинкой лимона;
• зеленью укропчика.

Способ приготовления элементарный. Все ингредиенты порезать на мелкие кубики, присолить, влить масло, перемешать. Оформить блюдо половинками тонких колечек лимона, зеленью и измельченными белками.

Витаминный салат с горошком и капустой

Простейший летний салат. А если использовать сметану с малым процентом жирности, то фигура никак не пострадает. Возьмите:

• маленькую баночку горошка;
• 100 г капусты;
• небольшой красный болгарский перчик;
• средний огурец;
• полстакана сметаны;
• перья зеленого лука;
• зелень укропа.

Приготовление

1. Капусту тонко порезать, присолить, чуть помять.
2. Нарезать перчик и огурец соломкой.
3. Зелень измельчить.
4. Все смешать, присолить, добавить сметану и перемешать.

Салат с горошком и рыбными консервами

Вкусный салат подойдет как отдельное блюдо для легкого перекуса. Потребуются следующие продукты:

• пара банок рыбных консервов;
• баночка горошка;
• 8 перепелиных яиц;
• луковица;
• несколько листьев салата;
• 6 помидоров черри;
• сок лимона;
• масло оливковое.

Приготовление

1. Холодные вареные яйца разрезать на четвертинки. Яйца можно заменить куриными, но естественно значительно уменьшить их количество.
2. Помидорки порезать на дольки.
3. Порвать салат руками на кусочки.
4. Нарезать лук широкими кольцами.
5. Консервы разделить вилкой на кусочки.
6. Выложить все в салатник, добавить горошек, консервы, присолить, чуть поперчить, полить маслом с соком лимона.

Салат с горошком и колбасой

Низкокалорийный салат для следящих за своей фигурой. Подготовьте:

• 300 г колбасы;
• маленькую баночку горошка;
• 3 небольшие картофелины;
• пару вареных морковок;
• 3 соленых огурчика;
• полпачки низкокалорийного майонеза;
• укроп и петрушку.

Такой салат с горошком тоже можно отнести к разряду быстрых. Овощи нарезать соломкой, колбасу - кубиками. Все объединить, добавить горошек, подсолить, чуть поперчить, сдобрить майонезом и хорошо перемешать, присыпать зеленью.