Как питаться кормящей маме? советы диетолога

Грудное вскармливание – важнейшее условие, гарантирующее гармоничный рост младенца: оптимальные параметры интеллектуального, психомоторного и физического развития, нормальное созревание тканей и органов, устойчивость иммунной системы к воздействию вирусных и микробных инфекций. Состав грудного молока постоянством не отличается, он изменяется в процессе лактации в зависимости от объема жировых, белковых, углеводных компонентов, поступающих в организм женщины, поэтому питание кормящей мамы должно быть сбалансированным, полноценным и разнообразным, содержать достаточное количество минеральных веществ, витаминов и жидкости.

Общие принципы питания кормящей мам

• совокупная калорийность ежедневного рациона питания кормящей мамы должна составлять 3300-3600 ккал;
• обязательные продукты питания в меню кормящей мамы: молоко в любом виде (1 литр), рыба/мясо (150 граммов), сыр (25-35 граммов), творог (100-130 граммов), масло (50 граммов), куриное яйцо (1 штука), овощи (450-550 граммов), фрукты (250-350 граммов);
• необходимо исключить из меню пряности, приправы, хрен, чеснок, лук – эти продукты питания придают молоку неприятный запах и вкус;
• кормящей маме следует максимально ограничить курение, употребление кофеина и спиртных напитков. Наряду с дефицитом сна, усталостью, послеродовой депрессией эти факторы ухудшают вкус молока и вызывают у малыша кишечные расстройства, нарушение сна и беспокойство;
• во избежание возникновения аллергии у ребенка кормящей маме следует свести к минимуму потребление консервов, копченостей, шоколада, цитрусовых, ягод (клубники, малины, земляники);
• кормящей маме целесообразно принимать пищу за 30-40 минут до кормления младенца, 5-6 раз в сутки небольшими порциями – это способствует продуцированию молока.

Питание кормящей мамы в первый меся

Первый месяц в жизни новорожденного самый ответственный, именно в этот период закладывается фундамент здоровья младенца на долгие годы вперед. Правильное питание мамы сразу после появления ребенка на свет способствует быстрой адаптации ферментной системы крохи к новым условиям, улучшает показатели его умственного, психического, физического развития, в разы снижает риск возникновения синдрома внезапной смерти.

Разрешенные продукты в период кормления грудью

• бананы, печеные яблоки;
• каши: ячневая, гречневая, рисовая, овсяная, пшеничная, кукурузная;
• жиры: нерафинированные масла (оливковое, подсолнечное), сливочное масло (10-15 граммов в сутки);
• постный суп, нежирное мясо;
• жидкость: компот из сухофруктов, родниковая вода, зеленый чай, отвар шиповника;
• макаронные изделия в умеренных количествах;
• кефир, ряженка, творог, яйца;
• хлеб с отрубями, сухофрукты (чернослив, курага), галетное печенье;
• отварная рыба нежирных сортов, твердые сыры;
• вареные/тушеные овощи: кабачок, тыква, свекла, морковь, капуста.

Запрещенные продукты в период кормления грудью

• цельное коровье молоко;
• насыщенный мясной бульон, сметана;
• сырые фрукты и овощи, исключая бананы и печеные яблоки;
• хлебобулочные изделия, приготовленные из муки высшего сорта;
• кофе, черный чай, алкоголь.

Примерное меню кормящей мамы в первый меся

Вариант 1

• завтрак: отварная говядина, ячневая каша, черный хлеб, зеленый чай;
• второй завтрак: настой шиповника, галетное печенье;
• обед: постный суп (гречка, вода, картошка, лук, морковь), ржаной хлеб, компот из сухофруктов;
• полдник: чай, банан;
• ужин: отварной кролик, гречневая каша, черный хлеб со сливочным маслом, настой шиповника;
• второй ужин: чай с фенхелем, сухие яблоки.

Вариант 2

• завтрак: отварная курятина, ячневая каша, черный хлеб с маслом, зеленый чай;
• второй завтрак: компот из сухофруктов, печеные яблоки (2-3 штуки);
• обед: суп на воде, отвар шиповника, отварная говядина/котлеты на пару;
• полдник: спелый банан, зеленый чай, галетное печенье;
• ужин: пшеничная каша, отварной кролик, ржаной хлеб, некрепкий чай;
• второй ужин: настой шиповника, сухие яблоки.

Вариант 3

• завтрак: овсяная каша, запеченная рыба, ржаной хлеб с маслом, настой шиповника;
• второй завтрак: зеленый чай, галетное печенье;
• обед: вареное яйцо, кукурузная каша без молока, отварной кролик, компот из сухофруктов;
• полдник: банан, чай;
• ужин: отварная курица, ячневая каша, черный хлеб, чай с фенхелем;
• второй ужин: настой шиповника, сухие яблоки.

Питание кормящей мамы по месяца

После первого месяца жизни младенца ограничений становится меньше, что позволяет существенно разнообразить рацион питания кормящей мамы, постепенно включая в него новые продукты. Главное – внимательно наблюдать за реакцией грудничка. Если у малыша появились локальные высыпания, опрелости, зуд и шелушение кожи, колики, обильные срыгивания, спровоцировавший аллергию продукт необходимо немедленно исключить из меню.

Во второй-третий месяц кормления грудью

Потребление ребенком грудного молока во время грудного вскармливания постепенно увеличивается, достигая уровня в 700-750 миллилитров через 1-2 месяца, поэтому кормящей женщине следует включать в рацион питания блюда, которые обеспечат поступление в организм необходимого количества белков животного происхождения, витаминов, углеводов и жиров.

Что кормящей маме можно добавить в рацион питания: сырые фрукты/овощи по сезону, постный борщ, приправленный томатным соком, мясо (телятину, крольчатину, курятину), орехи (исключая арахис и фисташки), морсы из вишни, брусники, черники, смородины- сметану, домашнее варенье (яблочное, вишневое, сливовое).

Что нельзя кормящей маме добавлять в рацион питания: цельное коровье молоко, спиртные напитки, черный чай, изюм.

Примерное меню после месяца грудного вскармливания

Вариант 1

• завтрак: запеченная с сыром морковь, вареная рыба (минтай, треска), серый хлеб с маслом, минеральная вода без газа;
• второй завтрак: зеленый чай, галетное печенье, вареное куриное яйцо;
• обед: тыквенная каша, постный суп (картофель, лук, морковь), хлеб с отрубями, зеленый чай;
• полдник: банан, чай с фенхелем;
• ужин: отварная говядина, тушеный кабачок, черный хлеб с маслом, настой шиповника;
• второй ужин: нежирный творог, сухие яблоки, чай.

Вариант 2

• завтрак: отварной кролик, рис, серый хлеб, компот из свежих фруктов;
• второй завтрак: компот из сухофруктов, зеленые печеные яблоки (2-3 штуки);
• обед: постный суп (лук, сельдерей, картофель, макароны), паровые котлеты из говядины, ржаной хлеб, некрепкий черный чай;
• полдник: банан, минеральная вода без газа;
• ужин: гречневая каша на воде, хлеб с маслом, отварная курица, чай с фенхелем;
• второй ужин: зеленый чай, галетное печенье.

Вариант 3

• завтрак: запеченный картофель, посыпанный петрушкой- серый хлеб, твердый сыр, зеленый чай;
• второй завтрак: настой шиповника, печеные яблоки (2-3 штуки);
• обед: свекольник (рис, свекла, цветная капуста, мясо курицы, картофель), отварная говядина, хлеб с отрубями, компот из сухофруктов;
• полдник: банан, минеральная вода без газа;
• ужин: рыба, запеченная с сыром и луком, хлеб с маслом, зеленый чай;
• второй ужин: настойка шиповника, бутерброд с сыром, галетное печенье, чай с домашним вареньем.

Питание мамы в третий-шестой месяц кормления грудью

Что кормящей маме можно добавить в рацион питания: мед, каши (пшенную, перловую), свежие соки (свекольный, морковный, тыквенный, яблочный), сушеные специи, свежий лук.

Что нельзя кормящей маме добавлять в рацион питания: цельное коровье молоко (домашнее/магазинное), алкоголь.

Примерное меню

Вариант 1

• завтрак: тушеная капуста, отварной кролик, черный хлеб с маслом, зеленый чай;
• второй завтрак: чай с фенхелем, банан;
• обед: говяжьи тефтели с сыром, огурцы, ржаной хлеб с маслом, свежевыжатый яблочный сок;
• полдник: некрепкий черный чай, апельсин, галетное печенье;
• ужин: пшеничная каша с яблоками, серый хлеб, настойка шиповника;
• второй ужин: тертая морковь, стакан кефира, галетное печенье.

Вариант 2

• завтрак: макароны по-флотски, зеленый чай, серый хлеб с маслом;
• второй завтрак: чай с тмином, сухие яблоки;
• обед: компот из сухофруктов, ленивые вареники, галетное печенье, хлеб с маслом;
• полдник: банан, финики, зеленый чай;
• ужин: тушеная говядина, салат (зелень, огурец, капуста), чай с лимоном, черный хлеб с маслом;
• второй ужин: бисквит (2 кусочка), компот из свежих фруктов.

Вариант 3

• завтрак: вареные перепелиные яйца (3-4 штуки), серый хлеб с маслом, минеральная вода без газа;
• второй завтрак: клубника, зеленый чай;
• обед: вареная курица, болгарский перец, хлеб с отрубями, стакан кефира;
• полдник: компот из сухофруктов, шарлотка;
• ужин: сырники, зеленый чай;
• второй ужин: чай с фенхелем, овсяное печенье.

Питание мамы с шестого месяца грудного вскармливания

Что разрешено кормящей маме включать в рацион питания:

• натуральное мясо (крольчатина, говядина, курятина, телятина);
• злаки: гречка, овсянка, рис, пшено, кукуруза;
• морепродукты, бобовые и фасоль;
• отварная/тушеная рыба, макаронные изделия;
• овощи (запеченные, отварные, тушеные), фрукты по сезону;
• перепелиные/куриные яйца, твердые сыры;
• кисломолочные продукты: творог, ряженка, кефир;
• серый/черный хлеб, галетное печенье;
• зеленые пряности: базилик, мята, петрушка, укроп;
• орехи, мед, чеснок, лук;
• морсы, компоты, травяные чаи, настой шиповника, зеленый чай;
• дистиллированная/родниковая вода, столовые минеральные воды.

Что запрещено кормящей маме включать в рацион питания:

• консервированные продукты, шоколад, мороженое;
• кондитерская продукция с вкусовыми и пищевыми добавками;
• манная крупа, кофе, крепкий черный чай;
• майонез, плавленые сырки;
• сосиски, колбаса, мясные полуфабрикаты;
• сгущенное молоко, газированные напитки, соленья, копчения;
• рафинированный сахар, фаст-фуд, спиртное.

Примерное меню

Вариант 1

• завтрак: творог со сметаной, зеленый чай, галетное печенье;
• второй завтрак: компот из яблок, персики;
• обед: тушеная курица, салат «витаминный» (масло, зелень, морковь, капуста), хлеб с маслом, некрепкий черный чай с вареньем;
• полдник: банан, лесной орех, чай с фенхелем;
• ужин: тушеная капуста с мясом, настойка шиповника, хлеб с маслом;
• второй ужин: ананас, зеленый чай.

Вариант 2

• завтрак: серый хлеб, голубцы, минеральная вода без газа;
• второй завтрак: зеленый чай, виноград;
• обед: макароны с сыром, отварная говядина, серый хлеб с маслом, морс из брусники;
• полдник: манго, чай с фенхелем;
• ужин: плов, компот из сухофруктов, черный хлеб с маслом;
• второй ужин: морс из черники, фруктовый салат.

Вариант 3

• завтрак: вареная говядина, свежий помидор, морс из вишни, серый хлеб с маслом;
• второй завтрак: стакан кефира, галетное печенье;
• обед: котлеты из курицы на пару, огурцы со сметаной, хлеб с отрубями, черный чай с лимоном;
• полдник: зеленый чай, галетное печенье, банан;
• ужин: блинчики из кабачков, чай с фенхелем, черный хлеб с маслом;
• второй ужин: компот из сухофруктов, шарлотка.

Таблица питания кормящей мам

продукт

можно

нельзя

ограничить

мясо/мясопродукты

говядина, крольчатина, нежирная свинина, курятина, мясо индейки

консервированное мясо, копченые/вареные колбасы

мясные деликатесы, сардельки, сосиски (не более 2 раз в неделю)

рыба/рыбопродукты

окунь, судак, минтай, хек, треска

крабовые палочки, крабы, креветки, раки, скумбрия

палтус, камбала, соленая сельдь (один раз в неделю)

хлеб/хлебобулочные изделия

сухарики, сушки, хлеб с отрубями, ржаной, пшеничный, черный

бисквит, сдоба (два раза в неделю)

макаронные

макароны, гречневая, овсяная, рисовая, кукурузная крупы

молоко/молочные продукты

ряженка, кефир, натуральный йогурт, простокваша, творог, сыр, козье молоко, сметана

сливки, цельное коровье молоко, кисломолочные продукты с фруктовыми наполнителями

пищевые жиры

рафинированные масла: соевое, кукурузное, подсолнечное, оливковое- сливочное масло

кулинарные жиры, майонез

сливочный маргарин

яйца

три раза в неделю

кондитерские изделия/сахар

зефир, пастила, галетное печенье

шоколад, пирожные с кремом, торты, джемы из клубники, тропических фруктов, цитрусовых

фрукты

груши, яблоки, бананы

тропические фрукты, малина, клубника, цитрусовые, виноград

слива, смородина, черешня, вишня, персики, абрикосы, дыня

овощи

морковь, тыква, огурцы, свекла, картофель, капуста (белокочанная/цветная), кабачки, кольраби

томаты

напитки

питьевая вода, натуральные соки, чай, фруктовые напитки

газированные напитки, алкоголь, кофе, какао, пиво, апельсиновый, томатный, виноградныйсоки

сливовый, вишневый, персиковый, абрикосовый соки

Комаровский: Питание кормящей мам

Известный педиатр рекомендует кормящей матери не экспериментировать со здоровьем малыша и полностью исключить из рациона питания потенциальные аллергены – цитрусовые, шоколад, клубнику, кофе. Все остальные продукты, даже жирные, кормящей маме есть разрешается, корректируя при необходимости их допустимый объем.

Советы маме по питанию от доктора Комаровского:

• избегать соленых/острых продуктов, способных ухудшить вкусовые качества грудного молока, и белокочанной капусты, которая негативно сказывается на работе кишечника младенца, повышая газообразование и провоцируя понос;
• не повышать жирность молока, сознательно потребляя большое количество масляных кремов, свинины, сметаны;
• животным жирам лучше предпочесть растительные (кукурузное оливковое, подсолнечное масла);
• ежедневное питание кормящей матери в обязательном порядке должно включать свежие фрукты и овощи (400-500 граммов в сутки);
• оптимальные напитки для кормящей мамы: соки (морковный, виноградный, яблочный), сладкий зеленый чай, компот из сухофруктов (яблоки, курага), топленое/кипяченое коровье молоко с жирностью не более 2,5%, кисломолочные продукты (простокваша, йогурт, ряженка, кефир).

Правильное питание кормящей мамы – залог здоровья и полноценного развития ребенка. Следует ответственно отнестись к составлению меню на период лактации – это поможет увеличить продолжительность грудного кормления и снизить вероятность возникновения обменных нарушений вследствие нерационального вскармливания малыша, которые являются фактором риска развития болезней сердца, ожирения, гипертонии, бронхиальной астмы и сахарного диабета.