При современной экологии сохранить свое здоровье подчас оказывается практически непосильной задачей, поэтому многие люди принимают витамины или целые комплексы витаминов для того, чтобы поддержать иммунитет на должном уровне. Но не только экология Земли, но и другие вредные факторы влияют на ухудшение деятельности организма.
Человек, желая прожить «полную» жизнь старается испробовать и узнать как можно больше вещей. Это касается и разных блюд кухонь мира, и курения, и приема наркотиков, употребления спиртных напитков и даже экстремальные виды спорта. Этот список можно продолжать до бесконечности. Расширение кругозора - похвальное занятие, однако злоупотребление той же острой едой может привести к серьезным проблемам с желудком.
Об одной из таких проблем и пойдет речь. Заболевание печени. Казалось бы, что печень далеко не самый важный орган в организме людей, для чего вообще она нужна? На самом деле, печень такой же важный и хрупкий орган, как сердце или желудок. Болезнь печени переноситься человеком достаточно тяжело, так как происходят серьезные сбои в обмене веществ и пищеварительных процессах, которые с каждым днем болезни замедляют свое действие. Не стоит затягивать с походом к врачу, который сможет сделать УЗИ, провести все нужные анализы и назначить правильное лечение и диету. Да, слово «диета» пугает многих людей, которые любят с удовольствием поесть, но здесь вопрос встает ребром: либо здоровая печень, либо постепенная гибель организма и в дальнейшем невозможность употребления обожаемой еды.
Давайте поговорим о том, как правильно питаться при заболевании печени иподобрать диету, чтобы при этом не морщиться каждый раз во время приема пищи, но и выполнять назначения врача? Ответ есть. Врачи - не звери, они такие же люди, которые несут огромную ответственность за человеческие жизни, поэтому они стараются обезопасить и себя и пациента от возможных осложнений. Если печень находится в самом плачевном состоянии, то специалист все равно посадит вас на жесткую диету с минимальным или даже нулевым содержанием вредных жиров или углеводов. Но при менее запущенном случае, есть возможность получить «приличное» питание.
В первую очередь, при заболевании печени из вашего привычного рациона должен быть максимально удален жир и белок, так как именно эти два компонента очень вредят больной и чувствительно печени. Диета должна быть составлена с учетом всех особенностей организма пациента, но чаще всего стандартные белки и жиры заменяются в ней на низкокалорийные заменители. Зато в этой диете добавляется большое число углеводов (существует, даже название этой системы - углеводная диета).
Данная система лечения в первую очередь должна содержать такие пищевые продукты, как сливочное и растительное масла (можно кукурузное, соевое и оливковое масло). Второй этап, который обязательно нужно соблюдать - само питание, т.е. время приема пищи. Стоит задуматься над тем, чтобы разделить свой день на 5 частей (равными долями) и есть именно в каждую из этих частей. Врачи давно подтвердили тот факт, что регулярно питание по графику способствует улучшению деятельности печени и желудка. Конечно, захочется узнать, а что же можно есть на обед? Никто не предлагает вам полностью отказаться от любимого супа, но он должен быть приготовлен несколько непривычным для вас методом. Во-первых, все овощи должны быть хорошо помыты и выпарены, после чего сам суп нужно готовить именно на этих выпаренных овощах. Естественно, что вкус будет несколько иной, но суть супа большей частью сохранится. К сожалению, готовить суп привычным образом на мясном бульоне нельзя, мясо должно быть удалено из вашего лечебного рациона. Для создания более приятного ощущения на языке, в суп можно налить немного сливок. Обжаривать овощи для супа (даже лук) воспрещается, поэтому стоит задуматься над возможным «заменителями» любимым продуктов. По данной диете в пищу можно употреблять следующие супы: супы, состоящие из различных круп, борщ, в который необходимо добавить лимонной кислоты, щи, супы из молока, а также суп из свежих томатов. На второе блюдо можно использовать и рыбу, и мясо, но с тем условием, что оба продукта должны быть отварены и быть натуральными по качеству. «Искусственное мясо»- сою употреблять не рекомендуется. Поскольку отварные мясо и рыба имеют неприятный вкус без соли и специй, к ним можно добавить порезанной свежей зелени и томатного сока, а вареную рыбу для вкуса полить небольшим количеством лимонного сока.
Чуть позже, после осмотра врача, вам могут изменить диету, если будут заметны улучшения состояния печени. В этом случае, в ваше скудное и неаппетитное меню появится возможность добавить запеченное мясо или рыбу. Эти блюда отлично сочетаются со свежей зеленью и фруктовыми пюре.
Многие врачи рекомендуют добавлять в свой диетический рацион как можно больше «очищающих» овощей: кабачки, цветную капусту, помидоры и свеклу. Необходимо помнить о регулярном потреблении фруктов. Можно смело есть ягоды, арбузы, дыни и сочные, но главное спелые фрукты.
Говоря про то, как правильно питаются при заболевании печени, нельзя забывать и о том, что организму для нормальной работы необходима жидкость. Поэтому в течение дня нужно выпивать не менее 7 стаканов воды. Так же в пищу свободно можно употреблять сыр (главное, чтобы он был неострым), а также полезно есть творог. В пищу категорически запрещается употреблять продукты, содержащие высокий уровень холестерина, так как печень может от этого еще больше пострадать. Вам следует знать, что имеется определенная суточная норма элементов, которые необходимо употреблять при болезни печени: белков 80 г, жиров 40-60 г, углеводов 200 г, а также не менее 2 литров воды в день. Помните о том, что калорийность продуктов тоже не должна быть сильно завышена, а температура еды должна быть средней: не кипятком, и не холодом. На завтрак можно употреблять различные каши из крупы, а для вкуса можно добавить немного меда или варенья. Злоупотреблять сахаром не стоит, это может привести к обострению заболевания печени, тем самым приведет вас к более жесткой диете и неблагоприятным ощущениям. Берегите свою печень сразу, чтобы потом не пришлось мучиться от сбоев в вашей жизни и привычках!
Внимание, только СЕГОДНЯ!