Чашка ароматного кофе создаёт настроение и помогает сохранить стройность фигуры. Неудивительно, что этот напиток покорил весь мир.
Отъявленным кофеманом был Оноре де Бальзак, а Иоганн Себастьян Бах и вовсе называл себя «кофейным пьяницей». В этом есть доля правды: кофеманы испытывают настоящую страсть к этому напитку. Чашечка ароматного кофе в чистом виде или с молоком увеличивает активность головного мозга и даёт прилив сил. Многочисленные научные исследования доказывают, что кофе действительно обладает рядом полезных свойств.
Благодаря содержанию кофеина и антиоксидантов употребление кофе в умеренном количестве полезно для организма. Кофеин - растительный алкалоид, который стимулирует работу центральной нервной системы, повышает работоспособность, устраняет усталость и сонливость, улучшает концентрацию внимания. Кофеин может уменьшить мигрень, поэтому часто входит в состав таблеток от головной боли.
Чтобы ни говорили о вреде этого напитка, наукой доказано, что благодаря наличию в кофейных зёрнах активных полифенолов разумное потребление кофе снижает риск развития сердечнососудистых недугов. Кофе особенно полезен гипотоникам. Одна чашка содержит до 20% суточной нормы витамина Р, укрепляющего сосуды. Кофеин стимулирует область мозга, отвечающую за внимание и память. А вот мнение, что он увеличивает уровень холестерина в крови, имеет место в том случае, если напиток очень крепкий и приготовлен в турке или кофеварке. Накоплению «плохого» холестерина способствует не кофеин, а особые соединения в составе кофейных зёрен - кафестрол и кавеол. Выход - заваривай кофе в кофеварке с бумажным фильтром.
Выпивая 1-2 чашки кофе в течение дня, ты довольно эффективно защищаешь себя от сезонных депрессий. Кофе дарит бодрость, повышает работоспособность, снимает утомление, поскольку он считается умеренным стимулятором. Кстати, после занятий в спортзале чашечка кофе поможет снять боль в мышцах не хуже аспирина.
Кофе снижает риск развития сахарного диабета 2-го типа и желчнокаменной болезни. В качестве очень лёгкого слабительного средства, активизирует работу кишечника, а его бактерицидные свойства эффективны против бактерий - возбудителей кариеса (конечно если не заедать кофе шоколадкой). Чёрный кофе низкокалориен (всего 2 калории). Если не добавлять сахар, можно не беспокоиться за свою фигуру.
Вот только злоупотреблять этим напитком не рекомендуется. Слишком большое количество кофеина может вызвать дрожь в руках, обильное потоотделение, бессонницу и учащённое сердцебиение. Для устранения вредного воздействия кофе на сердце арабские врачи советуют добавлять в него при варке немного шафрана.
Идеальное время для кофе - первая половина дня. Как бы тебя не соблазняла мысль выпить чашечку эспрессо натощак, чтобы быстро взбодриться утром, откажись от такой идеи. Никакой вид кофе не полезен на голодный желудок. Даже если у тебя нет привычки завтракать, выпей хотя бы стакан воды перед тем, как сделать себе кофе. Ещё одна рекомендация: не стоит завершать кофейными напитками плотную трапезу. Ближе к вечеру выбирай коктейли с молоком и сливками - такое сочетание нейтрализует кофеин и не повлияет на качество ночного сна.
Современные исследования опровергают миф о том, чтобы употребление кофе якобы приводит к импотенции. Как раз, напротив, в небольших дозах натуральный кофе стимулирует сперматогенез и потенцию. Это объясняется бодрящими свойствами кофеина. Кофе как мягкий, но эффективный стимулятор обостряет реакцию организма на раздражители и усиливает чувственную восприимчивость.
Внимание, только СЕГОДНЯ!