Все мы знаем о существовании оливкового масла. О нем написано много книг и статей. Оно очень вкусное и полезное, причем намного полезнее подсолнечного масла. Оливковое масло - это единственное масло из всех растительных, которое полностью усваивается организмом. Ценность масла очень велика и поэтому многие рекомендуют его постоянно использовать в пищу для приготовления салатов и для жарки продуктов.
Полезность для дете
Если оливковое масло так полезно для взрослых, сразу же возникает вопрос: «А можно ли его использовать для приготовления детски блюд?». Ответ однозначен: «Да, можно и нужно». Учеными доказано, что состав масла очень похож на состав грудного молока. В его составе находятся жирные кислоты и полинасыщенные соединения, в которых организм очень нуждается, но самостоятельно их синтезировать не в состоянии. Жирные кислоты участвуют в развитии плода внутри животика, способствуя нормальному формированию нервной системы и мозга. Именно поэтому оливковое масло очень рекомендуют принимать беременных дамочкам, а также при кормлении малыша материнским молоком. Кстати, если вы кормите крошку коровьим молоком, то его можно «подогнать» по полезности к материнскому путем добавления в него оливкового масла. Дело в том, что в масле содержится еще линолевая кислота, причем в том же процентном содержании, что и в молочке мамочки.
В оливковом маслице содержится микроэлемент сквален. Он предотвращает развитие в организме раковых клеток, а также помогает формировать иммунитет и развивать деятельность мозга.
Масло в детском рационе также необходимо, потому что оно содержит витамины D, K, E и A. Они очень важны для костной системы ребенка, т. к. именно они отвечают за усвоение и закрепление кальция в костях. А кальций, как вы знаете - основной компонент, который отвечает за рост, прочность и здоровье костей.
Также в состав масла оливы входят жирные кислоты, которые способствуют лучшей работе гормонов и участвуют в построении мембран клетки и антиоксидантные вещества. Последние подавляют негативную работу опасных радикалов в организме.
Еще одним важным компонентом в составе масла являются мононенасыщенные кислоты, которые, как известно, лишены холестерина. Следовательно, оливковое масло, в отличие от других растительных масел, никоем образом не повышает уровень холестерина в крови, напротив, оно даже занимается его нормализацией, что очень важно для сердечно-сосудистой системы. Также использование масла помогает привести в норму артериальное давление.
Как вы видите, полезность оливкового масла в меню деток огромна. Как говорится, беречь здоровье надо с первых дней. А, простите, как же тогда можно отказаться дать оливкового масла своей крошке, если оно не только способствует отличной работе кишечника, нормализации кислотности в желудке и работы желчевыводящих путей, предотвращает появление камней в желчных протоках, путем нормализации выбрасывания желчи, но и предупреждает появление этих заболеваний. В этот же список нужно включить защиту организма ребенка от появления различного рода язв и гастритов и выделение продуктов переработки из организма.
Некоторые рекомендаци
Начинать использовать маслице оливы в детском меню можно с 7 месяцев, потихоньку добавляя его в детские блюда. Но при этом нужно смотреть на поведение малыша. Обычно вкус масла нравится деткам, но иногда и не очень, поэтому не заставляйте ребенка есть если оно ему не по вкусу.
Также хочется отметить, что нынешние производители весьма хитры и часто предлагают специальное детское оливковое масло. Но не верьте, такого масла просто не существует. Есть разные отжимы. Но независимо от этого масло не делится на детское или взрослое.
Чтобы наши детки были здоровы и счастливы, нужно уделять внимание их рациону и качеству пищи. Лучше съесть мисочку салата с оливковым маслом, чем пачку чипсов неизвестного состава. Кроме того, это также касается и родителей. Ведь ребенок будет очень счастлив, видя рядом собой здоровых и красивых родителей. Да, конечно, цена на оливковое масло не маленькая, особенно в последние годы. Но ее полезность с лихвой окупает все растраты.
Внимание, только СЕГОДНЯ!