Салаты с фасолью вкусны, питательны, быстры в приготовлении, рецепты салатов с фасолью просты, при этом важно - фасоль совершенно не откладывается в талии.
Даже начинающая хозяйка должна иметь в своем арсенале несколько рецептов салатов с фасолью. Причина проста - фасоль настолько самодостаточна, что испортить салат с фасолью практически невозможно. Это дает нам огромное пространство для экспериментов, поэтому любой рецепт салата с фасолью имеет так много разных вариантов. А если учесть, что салаты с фасолью не только вкусные, но и малокалорийные, эффектные внешне и очень легко готовятся, становится ясно, почему тема салаты с фасолью, рецепты салатов с фасолью так востребована в обществе. Мы тоже постараемся дать вам несколько оригинальных рецептов салатов с фасолью, чтобы расширить ваш кулинарный потенциал.
Салат с белой фасолью и крабовыми палочками
Это простой и легкий рецепт салата из белой фасоли и крабовых палочек, дополненный овощами, покорит и хозяйку, и ее гостей. Для салата понадобится банка консервированной белой фасоли, головка красного лука, один огурчик, 3-4 помидорки черри, горсть маслин, упаковка крабовых палочек (примерно 100 грамм). Лук порежьте полукольцами, огурец и крабовые палочки кубиками, помидоры пополам, маслины кружочками. Подготовьте заправку - смешайте вместе 3 ст. л. растительного масла, 2 зубчика измельченного или раздавленного чеснока и 1 ст. л. бальзамического уксуса. Соедините все ингредиенты салата, добавьте фасоль, полейте заправкой, поперчите и посолите по вкусу.
Салат с красной фасолью и мясом
Этот салат с фасолью очень универсален - смело применяйте данный рецепт как в обычное время, так и для праздничного стола. Чтобы приготовить салат с фасолью и мясом, вам понадобится 200 грамм свиной или же говяжьей вырезки, банка консервированной красной фасоли в собственном соку, банка консервированной кукурузы, одно авокадо. Мясо порежьте тонкими кусочками (смотрите фото), посолите, поперчите и запеките в духовке. Авокадо почистите, удалите косточку и порежьте небольшими кусочками. В отдельной посуде смешайте фасоль, кукурузу и авокадо, полейте растительным маслом, посолите по вкусу. При подаче выложите на плоскую тарелку кусочки мяса, а сверху положите немного салата, украсьте рубленой зеленью. Этот вариант подойдет для праздника, для себя можно упростить рецепт салат с фасолью и мясом - отварить мясо, порезать кубиками и соединить с остальными ингредиентами салата.
Салат с красной фасолью, кукурузой и болгарским перцем
Этот изящный овощной салат с фасолью многофункционален, так как может выступать в качестве отдельного блюда, а может быть и гарниром к любому мясному блюду. Рецепт салата с фасолью элементарен: два болгарских перца (в нашем варианте на фото использован желтый и красный перец) порежьте кубиками. Одну луковицу репчатого лука порежьте кубиками и ошпарьте кипятком, чтобы убрать горчинку. Добавьте кукурузу и фасоль, перемешайте и заправьте растительным маслом, посолите и поперчите по вкусу. Украсьте рубленой петрушкой.
Салат с фасолью и ветчиной
Салат с фасолью и ветчиной понравится тем, кто любит вкусно и сытно поесть. Составляющие рецепта: стакан отваренного риса, 300 грамм ветчины, один свежий огурец и один болгарский перец. Для салата ветчину и овощи порежьте кубиками, соедините с фасолью и рисом, перемешайте. В качестве заправки мы предлагаем растительное масло, но вы можете использовать либо сметану, либо майонез - это ни как не отразится на вкусовых качествах салата. Для украшения используйте зелень.
Салат из стручковой фасоли с грибами
Сочетание сочного мясного фарша, фасоли, грибов в сочетании со свежими овощами и нежными листьями салата понравится как мужчинам, так и женщинам. Вам необходимы: мясной фарш (200 гр), головка репчатого лука, шампиньоны (100 гр), стручковая фасоль (100гр), по одному помидору и огурцу, листья салата. А теперь сам рецепт салат с фасолью: мясной фарш обжарьте на сковороде с одной головкой репчатого лука, порезанного кубиками. Свежие шампиньоны промойте, отварите в подсоленной воде и произвольно порежьте. Стручковую фасоль также, отварите в посоленной воде. Один спелый томат нарежьте небольшими кусочками. Огурец - кубиками. В отдельной посуде перемешайте все составляющие салата, заправьте маслом и посолите по вкусу. Приступаем к сервировке - на плоскую тарелку выложите листья салата, а сверху готовый салат с фасолью. Украсьте столовой ложкой консервированной кукурузы и порезанными маслинами (достаточно 5-7 штук).
Салат с фасолью и колбасой
Этот рецепт салата с фасолью выручит вас на случай неожиданно нагрянувших гостей или отсутствия времени, потому как состоит из доступных продуктов, которые есть в холодильнике у каждой хозяйки. Для его приготовления отварите и измельчите 3 куриных яйца. Два вида колбасы - вареную без шпика и любую копченую (по 100-150 грамм) - порежьте кубиками, один желтый перец - полосками. Соедините все ингредиенты, добавьте банку красной консервированной фасоли, смажьте майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
Салат с белой фасолью и курицей
Рецепт салата из фасоли и курицы со сладким красным луком станет отличным подарком для тех, кто следит за фигурой. Отварите половинку куриной грудки, остудите и порежьте на небольшие кусочки. Половину красного лука порежьте кубиками. Смешайте курицу, лук, добавьте белую консервированную фасоль и полейте заправкой из растительного масла (2 ст. л.) и сока лимона (1 ст. л.). Посыпьте готовый салат с фасолью и курицей петрушкой.
Салат из стручковой фасоли с сыром
Это еще один вариант низкокалорийного диетического салата с фасолью. Хорошо, если вы найдете красные и желтые помидоры черри (для салата по 3 штуки того и другого цвета) - салат получится более красочным и аппетитным. Помидоры промойте и нарежьте дольками. Стручковую фасоль (200 грамм) отварите в посоленной воде и соедините с томатами. Готовый салат полейте оливковым маслом и сбрызните лимонным соком, а сверху покрошите сыр фету (или любой другой мягкий сыр) - 50 грамм.
Салат с фасолью, копченой курицей и сухариками
Салат со стручковой фасолью, сухариками и копченой курицей готовится просто и быстро, к тому и выглядит он очень презентабельно, не стыдно подавать и к праздничному застолью. Рецепт салата - стручковую фасоль (100-150 грамм) отварите в подсоленной воде, порежьте копченую курицу (200 грамм) продольными кусочками, помидоры черри - половинками. Выложите все продукты для салата на тарелку, добавьте 3 ст. л. зеленого консервированного горошка, полейте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Внимание, только СЕГОДНЯ!