Красная икра - деликатес, любимый, пожалуй, всеми без исключения. Во все времена она вместе с черной икрой занимала почетное место на нашем столе. Ну какой же праздник без бутерброда с красной икорочкой!?
Зная о пищевой ценности икры и как об одном из способов поднять гемоглобин, мамочки зачастую задаются вопросом «Можно ли детям красную икру» и как часто ее давать ребенку.
Сколько мам, столько и мнений. Некоторые дают икру детям с десятимесячного возраста и наглядеться не могут на дитя, а некоторое после такого деликатеса лежат в реанимации. По рекомендациям врачей, красную икру нужно давать крайне осторожно.
Да, икра богата белками и имеет большую пищевую ценность. По содержанию белков икра приблизительно на треть состоит из белков и содержит около 15% легкоусваиваемых организмом жиров, содержащих в себе много полиненасыщенных кислот. Также икра содержит в своем составе лецитин (почти на половину), богата фосфором, магнием, кальцием, железом, йодом, цинком и др.,витамины В, Е, А, D. Но тем не менее, в икре содержится очень много соли. Приблизительно 4-10%, а также до 14% холестерина. Также, в зависимости от страны производства, в икре может содержаться уротропин - консервант, который при попадании в желудок распадается с образованием яда формальдегида. Поэтому красную икру нужно давать деткам крайне осторожно. Еще одно предостережение: икра - аллергенный продукт и угощая ребенка деликатесом, обязательно это принимайте во внимание. Желательно потерпеть и отложить столь вкусную еду до 3-хлетнего возраста. Потом можно детям предложить до 15 г в сутки, но не больше 2 раз в неделю и при хорошей переносимости.
Не рискуйте здоровьем своих детей. Икру вы всегда успеете дать, здоровье ребенка намного важнее. Да, конечно, для деток, у которых очень низкий гемоглобин - икра очень полезна. Но сейчас фармацевтическая промышленность очень развита и предлагает на наш суд много препаратов для поднятия гемоглобина в крови. А поход к гематологу поможет правильно выбрать препарат.
Внимание, только СЕГОДНЯ!