1. Лучше всего выжать из мандаринов свежий сок для нашего мармелада. Если у вас нет такой
Ингридиенты:
- Мандариновый сок — 300 Грамм
- Агар-агар, пакетик — 1 Штука
- Сахар — 80-100 Грамм
Инструкции 1. Лучше всего выжать из мандаринов свежий сок для нашего мармелада. Если у вас нет такой возможности, вы можете купить готовый мандариновый сок. Берем 300 г свежевыжатого мандаринового сока и делим на две части, 100г и 200 г. В большую часть высыпаем пакетик агар-агара. Есть его заменитель агартин. Разницы в них, по-моему, нет. Хорошо размешать, чтобы агар-агар растворился, и оставить на 15 минут. 2. В отдельную кастрюльку высыпать сахар и добавить вторую часть нашего сока. Довести наш сироп до кипения и влить сок с агар-агаром. Еще раз довести до кипения наш раствор и отложить. 3. Приготовить формочки для мармелада и залить сварившийся и пока еще жидкий мармелад в формочки. Если у вас нет подобных формочек, вылейте мармелад в одну большую посуду. Ничего страшного. Когда мармелад застынет, его можно будет нарезать на кусочки. Формочки с мармеладом поставьте в холодильник на 2 часа. Они застынут и можно полакомиться вкусным и жевательным мармеладом.
Количество порций: 3-4
Внимание, только СЕГОДНЯ!