Творожная запеканка – рецепт на скорую руку

рецепт творожной запеканкиСамое вкусное воспоминание из детства – это ароматная, воздушная, сладкая запеканка творожная со сливочным вкусом. Это блюдо можно приготовить на скорую руку, что немаловажно для хозяюшки с утра. Полезная и вкусная творожная запеканка понравится даже привередам, в особенности, если приправить ее сметаной, вареньем, джемом или просто сахарной пудрой. Мы предложим самые простые способы, как приготовить запеканку из творога.

Как приготовить запеканку из творога – рецепт №

Сделать этот вкуснейший десерт можно различными способами и с различными наполнителями. Самое выгодное сочетание – это творог с орехами, изюмом, фруктами, курагой, ягодами или цукатами. Все зависит от вашего желания и фантазии. К тому же, такое дополнение вполне заменяет сахар, а потому вы сможете создать не просто вкусный, но и диетический десерт. Рассмотрим, классический рецепт творожной запеканки.

Ингредиенты:

• нежирная сметана - 100 г
• сливочное масло - 20 г
• творог 0% - 250 г
• сахар - 3 ст. л.
• яйца - 2 шт
• крахмал кукурузный - 2 ст. л.
• ягоды

Способ приготовления:

1. Перед тем, как приготовить творожную запеканку, необходимо тщательно взбить яйца с сахаром. Это сделает тесто более пышным и воздушным.
2. Затем добавьте крахмал и снова взбейте содержимое.
3. После чего введите в смесь сметану и творог. Перемешивайте до однородного состояния.

   

4. Затем смажьте растительным маслом дно формы для выпекания и выкладывайте туда ягоды.
5. Сверху посыпьте их сахаром (по желанию) и покройте слоем творожной массы.
6. Если ягоды замороженные, предварительно оставьте на бумажном полотенце, чтобы с них стекла лишняя влага.

   

7. При заливке содержимого необходимо оставить немного места до краев, чтобы запеканка «поднялась».



8. Разогрейте духовку до 180 °C и отправляйте в нее формочки на 30 минут.
9. Как только появится золотистая корочка, доставайте из духового шкафа.



10. Приступайте к приготовлению ягодного соуса: помытые плоды пересыпьте в блендер, добавьте 1 ст. л. сметаны и 1 ч. л. сахара.



11. Тщательно взбейте до однородного состояния.
12. Вкусная запеканка из творога готова! Подавайте в теплом виде, украсив веточкой розмарина. Приятного аппетита!

    

Рецепт запеканки из творога №

Не менее интересным вариантом приготовления аппетитной закуски является запеканка с бананами. Это волшебное блюдо полюбят и дети, и взрослые, поскольку сладкий вкус и фруктовый аромат невозможно сравнить ни с чем иным. Тающая во рту, румяная и нежная закуска станет отличным завтраком для всей семьи. К тому же, на готовку уйдет не более 40 минут. Итак, рассмотрим рецепт творожной запеканки с кольцами банана.

Ингредиенты:

• творог - 500 г
• крупа манная - 3 ст. л.
• яйца - 2 шт
• лимон - 1 шт
• молоко - 150 мл
• бананы - 2 шт
• сахар - 3 ст. л.
• соль

Способ приготовления:

1. Сначала замочите манную крупу в емкости с молоком и оставьте в таком состоянии на 30 минут. Уровень молока нужен такой, чтобы слегка покрывал крупу.
2. В это время взбейте яйца с сахаром.
3. Полученную смесь соедините с творогом и тщательно перемешайте до однородного состояния.
4. Набухшую манную крупу добавьте к содержимому и слегка присолите.
5. Затем натрите цедру 1 лимона и пересыпьте к творожной массе.
6. Масса должна получиться достаточно жидкой.
7. Подготовьте форму для запекания и промажьте ее растительным маслом.
8. Затем вылейте в нее творожное тесто и посыпьте сверху нарезанным кольцами бананом.
9. Отправляйте в духовку на 40 минут, режим готовки – 180 °C.
10. Как только появится румяная корочка, достаньте из духового шкафа.
11. Запеканка готова!

Подавайте ломтиками, украсив сметаной или сахарной пудрой. Приятного аппетита!