Из всех сухофруктов самый полезный - чернослив, так утверждают некоторые исследователи. Чернослив это не только источник большого количества минералов и нескольких витаминов, но и помощник при лечении многих болезней. У чернослива есть одно неоспоримое достоинство — он помогает похудеть.Состав чернослив
Больше всего в черносливе содержится воды и углеводов. Внебольшом количестве имеются жиры, белки и золы. В ста граммах черносливасодержится 7,1 гр клетчатки (пищевых волокон). В черносливе содержатся в большом количествевитамины — С, В3 и Е. Еще в черносливе имеются витамины А (бета-каротин) ивитамины группы В.
В этих сухофруктах также содержатся макроэлементы — оченьмного калия (на 100 гр 745 мг), достаточно много фосфора, кальция, магния. Теперьчто касается микроэлементов, то можно смело заявить, что чернослив богатжелезом. В нем также содержатся медь, марганец, цинк и селен.
То, что чернослив обладает способностью помогать сбрасыватьлишние килограммы, объясняется несколькими причинами.
Используем припохудении черносли
Во-первых, это питательность чернослива. Например, всего5 сушеного чернослива способно восполнить потребность организма в пищевых волокнахна 13%. А клетчатка в свою очередьулучшает процесс продвижения употребленных продуктов по пищеварительнойсистеме. Это конечно при похудении в целом не оказывает большого эффекта, носистематическое потребление клетчатки (пищевых волокон) нормализует работукишечника, а это при борьбе с лишним весом немаловажно. Теперь о калорийности,чернослив нельзя назвать низкокалорийным, потому что на 100 г сухофруктов приходитсяоколо 239 ккал.
Черносливкак натуральное слабительно
Многие люди давно знают, что чернослив является хорошимсредством при запорах. Но об этом впервые было опубликовано лишь в 2011 году. Вэтих сухофруктах были обнаружены дифенилисатин и сорбитол — вещества(слабительные средней силы), которые способны размягчать стул. Эти исследованияво внимание были приняты только в США, а врачи Америки с полной уверенностью ужепрописывают в качестве слабительного чернослив. Все же это лучше, нежелиискусственное сырье, из которого делают таблетки. Помимо этого, у черносливаесть еще достоинства — он способствует выведению из организма вредоносных веществ,в том числе и шлаков.
Черносливдля снижения аппетит
Тем, кто сидел на диете, известно, что в это время чувство голодабывает достаточно сильным, постоянно тянет что-нибудь скушать калорийное исладкое. В этом случае на помощь придет чернослив — питательность его намноговыше, чем у сладостей, а калорийность ниже. Более того, чернослив не сильноповышает в крови уровень сахара.
Практически всегда женщины, сидящие на диете, бываютдепрессивными или раздражительными. И тут снова на помощь приходит чернослив,так как он является отличным природным антидепрессантом. Следовательно,выдержать время диетического питания с черносливом будет намного легче.
Ученые из Греции проводили исследования и доказали, что этисухофрукты снижают аппетит. Съев перед приемом пищи немного чернослива,количество съеденной пищи уменьшится.
Как выбрать чернослив
Первое, на что следует обратить свое внимание при выборечернослива, так это на его внешний вид. Такой сухофрукт, как чернослив долженнемного блестеть и быть черного цвета. Если сухофрукты имеют синий иликоричневый оттенок, то это может говорить о том, что сухофрукты были обработаныхимическими веществами. Их лучше не покупать вообще или тщательно промыть подводой. Чернослив должен быть обязательно упругим и в то же время достаточномягким. Об испорченности чернослива говорит оставшаяся после нажатия вмятина.Чернослив на вкус должен быть сладким, насыщенным, немного кисловатым. Плоды сгорьким вкусом кушать нельзя. По возможности узнайте, откуда были привезены этисухофрукты — сухофрукты из Калифорнии самые лучшие.
Как правильно употреблять чернослив в период похудения
При похудении следует съедать каждый день 6 плодовчернослива. Такой подход укрепит иммунную систему и нормализует работу ЖКТ.Тем, кто любит всякие разгрузочные дни, день можно провести на черносливе— за один прием следует съедать около 100 гр сухофруктов, предварительнораспаренных. Употреблять чернослив можно каждые 2,5-3 часа.
Противопоказани
Разгрузочные дни нельзя проводить при сахарном диабете и принарушениях функционирования пищеварительной системы.
Рецепт
Для похудения также применяют разные напитки и смеси счерносливом. Вот несколько диетических рецептов.
- Готовим комбинированное средство для похудения, для этого нам понадобятся такие ингредиенты: вода (1,6 л), триста грамм чернослива, 50 гр коры крушины, сто грамм шиповника (можно использовать готовый сироп шиповника-250 мл). Чернослив и кора крушины заливается водой и варится 25 минут на слабом огне. После в отвар добавляется шиповник, и кипятится еще 45 минут. Затем отвар убирается в теплое место на ночь, потом процеживается и в закрытой посуде убирается в холодильник. Отвар принимается по полстакана каждый день в 21:00.
- Готовим питательную смесь из меда и сухофруктов для похудения. Для питательной смеси нам понадобятся такие продукты: 400 гр чернослива, 100 гр изюма, 100 гр кураги, 100 гр плодов шиповника (вместо плодов шиповника можно использовать сироп шиповника – 100 гр), 50 гр измельченной травы сены и 200 гр инжира. Все имеющиеся ингредиенты пропускаются через мясорубку, затем добавляется мед, смесь тщательно перемешивается, помещается в стеклянную емкость, которая убирается для хранения в прохладное место. Полученную витаминно-питательную смесь можно употреблять утром и вечером по ложке, а можно вместо сладостей.
- Готовим питательную смесь только с другими ингредиентами. Для смеси берем александрийский лист (нужна одна упаковка), 200 гр жидкого меда, 400 гр кураги и 400 гр чернослива. Все ингредиенты, кроме меда пропускаем через мясорубку, добавляем мед и все перемешиваем. Полученная смесь хранится в прохладном месте. Употреблять нужно каждый вечер по чайной ложке.
Внимание, только СЕГОДНЯ!