Красивые и оригинальные закуски на 8 марта

Несколько рецептов простых закусок идеальных для празднования 8 марта.Что за веселье без праздничного стола? Но восьмое марта такой истинно женский праздник, поэтому «разгул живота» делать не стоит. Нам кажется, что вполне достаточно приготовить легкую, но очень вкусную закуску и десерт. О сладеньком мы уже говорили довольно много, так что давайте сейчас сконцентрируемся на закусках. Предложим вам несколько рецептов, которые прекрасно дополнят этот торжественный день.

В нашем списке рецептов оригинальных закусок на 8 марта очень вкусные и разнообразные блюда. Вы можете просмотреть каждый из них и выбрать то, что наиболее придется по вкусу.

Закуска с рыбой на 8 март

Так и хочется сказать: «А рыбка то не простая…», правда в нашем случае и не золотая, а копченая. Будем готовить ее в компании с авокадо. Для этой закуски вам понадобится:

• Авокадо
• 100 г семги или форели
• Лимонный сок

Несмотря на всю свою простоту, эта закуска частенько подается в известных ресторанах. У нее очень приятных вкус, так как копченая, маслянистая семга отлично сочетается с довольно нейтральным авокадо. Существует два варианта ее приготовления.

Первый вариант

1. Тщательно почистьте рыбу. Очень внимательно осмотрите ее на наличие мелких косточек. Постарайтесь все их вынуть.



2. Возьмите авокадо и хорошо его помойте. Разрежьте на две части и выбросьте косточку. Далее аккуратно надсеките мякоть авокадо и уложите в эти разрезы кусочки рыбы.



3. Полейте блюдо чайной ложкой лимонного сока и подавайте.

Если любите укроп, нарежьте его мелко и посыпьте готовое блюдо. Кушать блюдо надо маленькой ложечкой, вынимая одновременно мякоть авокадо и рыбку.

Второй вариант

1. Рыбу подготавливаем точно так же, как и в предыдущем варианте.
2. Авокадо разрезаем на две части и аккуратно вынимаем мякоть. Будьте внимательны, чтобы не повредить кожуру, она должна остаться цельной.



3. Нарежьте мякоть авокадо и смешайте с кусочками рыбы.
4. Точно так же, как и в предыдущем варианте, полейте лимонным соком и посыпьте укропом.

«Кораллы» из крабовых палоче

Очень популярная закуска, особенно среди женщин. Все они любят рафаэлло, а эта закуска как раз их напоминает.

Для приготовления возьмите:

• Колбасный сыр 300 г
• Оливки или маслины
• Чеснок
• Майонез
• Крабовые палочки

Процесс приготовления очень прост:

1. Вначале подготовьте колбасный сыр. Для этого снимите с него корочку и положите в морозилку. Сыр надо заморозить, чтобы легко потереть на терке. Лучше всего использовать мелкую терку.
2. Возьмите два зубчика чеснока, снимите с них кожицу и пропустите через пресс. Смешайте с двумя столовыми ложками майонеза и добавьте в тертый сыр.



3. Крабовые палочки также натрите на терке. Вместо них можно использовать крабовое мясо или креветки. Если вы предпочитаете креветки, сначала отварите, а потом мелко их порежьте.
4. Возьмите сырную массу и формируйте из нее лепешки. Внутрь кладите оливку и превращайте в шарик. Сделать это будет проще, если вы будете время от времени смачивать руки водой.
5. Обкатайте все шарики в стружке из крабовых палочек или креветок.
6. Положите в холодильник на несколько часов.

Вот такое вкусное блюдо получается. Но это не обязательно конечный рецепт, с ним можно экспериментировать. Например, колбасный сыр можно заменить твердым или плавленым.

Мясная закуска на 8 марта «Пенечки

Для женщин традиционных взглядов на жизнь, мясные закуски являются обязательной составляющей любого праздника. Не менее актуальными они будут и на столе к 8 марта. Мы предлагаем вам вкусное и очень сытное блюдо, которое прекрасно впишется в праздничную атмосферу.

Для ее приготовления возьмите:

• Биточное свиное мясо – 250 г.
• 50 г шампиньонов
• Три куриных яйца
• Пол-луковицы
• Мука
• Сухари для панировки
• Растительное масло
• Зелень, соль, перец

Приступаем к процессу приготовления:

1. Начать стоит с омлета. Для этого нарежьте мелко зелень, грибы и лук. Обжарьте их. Взбейте яйца и все перемешайте. Разогрейте сковороду и обжарьте омлет с двух сторон.



2. Дальше вам надо отбить кусочек мяса. Посолите и поперчите его с обеих сторон.
3. Берите биточек и выкладывайте сверху на него омлет. Заворачивайте рулетом и закалывайте зубочистками.



4. Панируйте вначале в муке, потом в яйцах и наконец в сухарях.
5. Поставьте на плиту кастрюльку, которая заменит фритюр. Налейте в нее растительного масла, хорошенько его разогрейте. Щипцами окунайте рулеты в масло и жарьте около 1- минут.
6. Достаньте жаренные рулетики и выложите на противень. Накройте сверху фольгой и поставьте в духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!