сухофруктыСухофрукты сохраняют в себе огромное количество витаминов и полезных веществ. Если они правильно высушены, то будут содержать идеальный баланс железа, магния, калия и прочих микроэлементов. Сухофрукты можно использовать в качестве заменителей сладкого для тех, кому нельзя злоупотреблять сладостями.
Полезные свойства некоторых сухофруктов
- инжир полезен при нарушениях в работе щитовидной железы;
- курага рекомендована при анемии и плохом зрении;
- ананас славится своими жиросжигающими свойствами;
- сухофрукты из яблок полезны при болезнях крови и печени;
- чернослив и изюм улучшают пищеварение и повышают гемоглобин в крови.
Очень полезным является также компот из смеси сухофруктов. Рецепт его приготовления у каждого свой. Предлагаем вам также несколько интересных вариантов.
- Компот из сухофруктов с эстрагоном и мятой
- Компот из смеси сухофруктов – рецепт напитка со специями
- Рецепт компота из сухофруктов без сахара
Рецепт №1. Компот из сухофруктов с эстрагоном и мято
Вкус этого полезнейшего напитка просто незабываем. Он повышает жизненный тонус, понижает давление и успокаивает нервную систему. Черноплодная рябина, входящая в рецепт компота из сухофруктов, придает ему крепости и легкой терпкости.
Необходимые ингредиенты:
- рябина черноплодная сушеная – 300 г
- сушеные яблоки – 200 г
- мята перечная – 2-3 веточки
- листья эстрагона сухие – 20 г
- вода – 2 л
- сахар – 200 г
Способ приготовления:
- когда вода закипит, добавьте в кастрюлю сахар, а затем – сушеные яблоки и черноплодную рябину;
- через 15 минут добавьте в кипящий напиток травы из рецепта;
- выключите плиту и дайте компоту настояться на протяжении 30 минут.
Компот следует остудить. Перед подачей в стаканы лучше добавить кубики льда. Этот освежающий напиток – настоящее спасение от жажды в летний зной.
Рецепт № 2. Компот из смеси сухофруктов – рецепт напитка со специям
Данный рецепт компота из сухофруктов можно использовать не только как напиток, но и в качестве оригинального и вкусного десерта.
Необходимые ингредиенты:
- чернослив – 120 г
- курага – 160 г
- сушеная вишня – 120 г
- клюква вяленая – 100 г
- анис – 2 шт
- корица – 1 палочка
- апельсиновый сок – 1 ст.
- цедра апельсина – 1 ст. л.
- вода – 0,5 ст.
- йогурт натуральный – 3 ст. л.
Способ приготовления:
- в эмалированную кастрюлю положите чернослив, клюкву, вишню и курагу. К ним добавьте корицу, анис и предварительно измельченную цедру апельсина. В эту смесь влейте воду и апельсиновый сок;
- тщательно перемешайте ингредиенты, поставьте кастрюлю на умеренный огонь. После закипания варить компот нужно на слабеньком огне на протяжении 10 минут, регулярно помешивая;
- за это время компот должен стать густоватым, а фрукты – мягкими. Если он слишком густой, можно добавить еще немножко воды;
- после приготовления остудите компот и разлейте по стаканам. В каждый стакан добавьте одинаковое количество йогурта и подавайте на стол.
Этот рецепт компота из сухофруктов подойдет также для приготовления коктейля. Для этой цели в него нужно добавить вишневый, абрикосовый или другой ликер. Можно также использовать мороженое вместо йогурта.
Рецепт №3. Рецепт компота из сухофруктов без сахар
Если вы по каким-либо причинам ограничиваете потребление сахара, можно приготовить вкусный компот из сухофруктов и без него. Нужно просто подобрать определенные сладкие виды сухофруктов.
Необходимые ингредиенты:
- бананы сушеные
- айва сушеная
- инжир сушеный
- курага.
Способ приготовления:
- тщательно промойте все фрукты в теплой воде;
- выложите их в кастрюлю, залейте крутым кипятком и варите на протяжении 20-25 минут на медленном огне, время от времени помешивая.
Если хотите, чтобы компот обрел кисловатый привкус и тропический аромат, можно добавить в список используемых фруктов также ананас.
Подберите для себя идеальный рецепт компота из сухофруктов и балуйте себя и своих домочадцев этим полезным и вкусным напитком каждый день.
Внимание, только СЕГОДНЯ!