Фейхоа - удивительно полезный фрукт с необычным вкусом. Мало кто знает, но существует несколько способов разнообразить и дополнить вкус этого сезонного фрукта, при этом сохранив его на долгие месяцы. Приведем два самых простых и вкусных рецепта из фейхоа, на приготовление каждого уйдет не более получаса.
Фейхоа с медом и лимоном, рецеп
Необходимые ингредиенты:
- фейхоа - 1 кг
- мед - 1 ст
- лимон - 1 шт
Способ приготовления
- Лимон чистится от кожицы, нарезается, из него извлекаются косточки, которые могут дать ненужную горечь
- Фейхоа нарезаются на небольшие кусочки
- Фейхоа и лимон перемалываются в блендере до однородной массы
- В получившуюся смесь добавляется мед, хорошенько перемешивается
- Готовую смесь раскладывают по банкам и ставят в холодильник настояться, через 2-3 часа фейхоа с медом и лимоном можно попробовать, оно полностью готово к применению!
В холодильнике такая смесь может храниться несколько месяцев, продлить срок хранения можно посыпав фейхоа сахаром, чтобы тот образовал защитный слой на поверхности. Благодаря полезным свойствам меда и лимона особенно такая смесь будет полезна в осенне-зимний период в качестве профилактического средства от простудных заболеваний, достаточно всего нескольких чайных ложечек в день.
Фейхоа с медом и грецкими орехами, рецепт с фот
Необходимые ингредиенты:
- фейхоа - 1 кг
- мед - 1 ст
- грецкие орехи - 1 ст (по желанию можно положить чуть больше)
Способ приготовления:
- Очищенные грецкие орехи обжариваются в духовке до хрустящего состояния, как правило достаточно 10 минут
- Обжаренные орехи измельчаются в ступке или скалкой на доске на мелкие кусочки, но не до состояния кашицы. Будет очень контрастно и вкусно, если орешки будут чувствоваться в смеси фейхоа с медом
- Фейхоа режется на небольшие кусочки и измельчается в блендере до состояния пюре
- К измельченным фруктам добавляются мед и орехи, смесь тщательно перемешивается
- Готовый состав раскладывается по баночкам и отправляется в холодильник настаиваться, через 2-3 часа смесь готова к употреблению
По желанию грецкие орехи можно заменить фундуком или арахисом, пропорции и способ приготовления от этого не меняются, это дело выбора и вкуса. Однако среди всех вышеперечисленных грецкий орех лидирует по содержанию витаминов и питательных веществ, которых нам так не хватает, особенно зимой.
Фейхоа, приготовленное и первым, и вторым способом, можно употреблять в пищу как отдельное блюдо, а еще эту смесь можно использовать как фруктовый наполнитель для мороженного, начинку для пирога или пропитку для коржей торта. В любом случай сочетание кисловатого фрукта и сладкого меда сделает свое дело - вкус блюд будет неповторимым и надолго запоминающимся!
Внимание, только СЕГОДНЯ!