Куриные сердечки с фасолью

1. Сердечки промыть, очистить от сгустков крови и разрезать пополам. Из апельсина, меда и

Ингредиенты:

• Сердечки куриные — 500 Грамм
• Фасоль стручковая — 500 Грамм
• Перец сладкий разноцветный — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Соль, перец — По вкусу
• Базилик и зелень петрушки — По вкусу
• Чеснок — 2 Зубчика
• Апельсин — 1/2 Штуки (маринад)
• Мед — 1 Чайная ложка (маринад)
• Соевый соус — 50 Миллилитров (маринад)

1. Сердечки промыть, очистить от сгустков крови и разрезать пополам. Из апельсина, меда и соевого соуса приготовить маринад и замочить в нем сердечки на 30 минут. 2. В сковороде раскалить растительное масло и обжарить в нем замаринованные сердечки. Образовавшаяся при жарке жидкость должна вся выпариться. 3. Лук почистить и нарезать мелкими кусочками. Из перца удалить сердцевину и разрезать на мелкие кубики. Нарезать фасоль длинными дольками. Зубчики чеснока разрезать на несколько частей. В сковородке с сердечками обжарить лук и добавить фасоль. В последнюю очередь добавить болгарский перец. Положить по вкусу соли и перца и тушить минут 5-6. Добавить в смесь чеснок, базилик и порубленную зелень петрушки. Перемешать и на маленьком огне тушить еще около 10 минут. Можно приготовить гарнир, а можно подать самостоятельно.

Количество порций: 6