1. Разогреть духовку до 190°C (375°F) и подготовить противень для выпечки. 2. В блендере или ку
Ингридиенты:
- миндаля — 3/4 Стакана
- сахарной пудры — 1 Ст. ложка
- муки — 2 Стакана
- лимонной цедры — 3 Ст. ложки
- соли — 1/4 Чайных ложки
- сливочного масла — 230 Грамм
- сахарной пудры — 2/3 Стакана
- холодной воды — 2 Ст. ложки
- лимонного экстракта — 2 Чайных ложки
- ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
- кураги — 1/3 Стакана
- сахара-песка — 1/2 Стакана
Инструкции 1. Разогреть духовку до 190°C (375°F) и подготовить противень для выпечки. 2. В блендере или кухонном комбайне хорошенько смешать 1/4 стакана молотого миндаля и 1 столовую ложку сахарной пудры. Отложить. 3. В миске среднего размера, смешать муку, лимонную цедру и соль. Отложить. 4. В большой миске взбить масло и оставшуюся сахарную пудру пока смесь не станет светлой и воздушной. Добавить воду, лимонный и ванильный экстракты. Добавить в уже подготовленную мучную смесь, курагу, миндаль с сахаром и оставшийся миндаль- смешать. Поместить в холодильник на время от получаса до часа. 5. После того как оно охладится, делаем шарики размером чуть меньше 3 см в диаметре и полностью обваливаем в сахаре. Разложить на противне, слегка придавливая каждый шарик донцем стакана. 6. Держать в духовке 10-12 минут, или пока края печенья не подрумянятся. Дать немного остыть, прежде чем выложить с противня.
Количество порций: 18
Внимание, только СЕГОДНЯ!