1. Чтобы сделать начинку с корицей, перемешать корицу, сахар и муку. Чтобы сделать начинк
Ингридиенты:
- муки — 2 Чашки
- сахара — 1 Ст. ложка
- соли — 1 Чайная ложка
- несоленого сливочного масла — 1 Чашка
- большое яйцо — 1 Штука
- молока — 2 Ст. ложки
- большое яйцо для смазки — 1 Штука
- коричневого сахара — 1/2 Чашки (начинка с корицей)
- молотой корицы — 1-1 1/2 Чайных ложки (начинка с корицей)
- муки — 4 Чайных ложки (начинка с корицей)
- джема — 3/4 Чашки (начинка из джема)
- крахмала — 1 Ст. ложка (начинка из джема)
- холодной воды — 1 Ст. ложка (начинка из джема)
Инструкции 1. Чтобы сделать начинку с корицей, перемешать корицу, сахар и муку. Чтобы сделать начинку с джемом, смешать крахмал с водой. Выложить джем и крахмальную смесь в небольшую кастрюлю. Довести смесь до кипения, и варить, помешивая, в течение 2 минут. Снять с огня и остудить. 2. Приготовить тесто. Смешать вместе муку, сахар, соль. Добавить нарезанное на куски сливочное масло и перемешать ножом для теста или в кухонном комбайне. Выложить смесь в большую миску. Взбить 1 яйцо и молоко в миске, добавить в мучную смесь и размешать до однородности. 3. Разделить тесто пополам. Вы можете готовить печенье дальше или обернуть каждую половину в полиэтилен и поставить в холодильник на срок до 2 дней. В этом случае перед готовкой дайте тесту нагреться в течение 15-30 минут. 4. Раскатать каждую половину в прямоугольник размером 22Х30 см и толщиной 3 мм на посыпанной мукой поверхности. Разрезать каждый прямоугольник на 9 прямоугольников. Взбить яйцо и смазать поверхность теста. 5. Ложкой выложить начинку в центр каждого прямоугольника, оставляя границы по краям 1 см. 6. Сверху поместить прямоугольники, вырезанные от второго куска теста. Соединить края и сделать наколы вилкой. Выложить пироги на противень, выстеленный пергаментом. 7. Запекать в духовке 30 минут при 175 градусах до золотистого цвета.
Количество порций: 3
Внимание, только СЕГОДНЯ!