1. Нарезать сельдерей и лук. Виноградины разрезать пополам. Измельчить укроп. Промыть ку
Ингридиенты:
- курица — 1 Штука
- сельдерей — 2-3 Штук (стеблей)
- зеленый лук — 3 Штуки
- виноград — 2-3 Чашек
- майонез — 1/2 Стакана
- простой йогурт или сметана — 1/2 Чашки
- свежий укроп — 3 Щепотки
- сок лимона — 1 Ст. ложка
- коричневый сахар — 1 Ст. ложка
- соль — 1 По вкусу
- свежемолотый черный перец — 1 По вкусу
- ломтики хлеба — 12 Штук
Инструкции 1. Нарезать сельдерей и лук. Виноградины разрезать пополам. Измельчить укроп. Промыть курицу и положить в большую кастрюлю с водой. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока курица не будет готова (около 45 минут). 2. Достать готовую курицу из кастрюли и положить на тарелку. Пальцами или вилкой отделить мясо от костей, нарезать небольшими кусками и отложить в сторону. 3. Нарезанные сельдерей, лук и виноград поместить в тарелку с курицей. 4. В другой миске смешать майонез, йогурт (или сметану), лимонный сок, коричневый сахар, соль и перец по вкусу. 5. Добавить укроп (дополнительно вы можете добавить майоран, кинзу и т.д. на ваш вкус) и щепотку кайенского перца при желании. 6. Полученной смесью залить куриное мясо с сельдереем, луком и виноградом. 7. Тщательно перемешать. При желании вы можете добавить несколько кусочков бекона. Поставить салат в холодильник на несколько часов или на ночь. 8. Выложить куриный салат на ломтики хлеба и накрыть сверху оставшимися ломтиками. Или же подавайте салат отдельно.
Количество порций: 6
Внимание, только СЕГОДНЯ!