Все овощи помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить масла и
Ингридиенты:
- Картофель — 5-6 Штук
- Лук — 2 Штуки
- Чеснок — 5 Зубчиков
- Сливочное масло — 1 Чайная ложка
- Молоко — 0,5-1 Стакана
- Оливковое масло — - По вкусу
- Томатная паста — 1 Ст. ложка
Инструкции Все овощи помыть, почистить и нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить масла и отправить пассировать лук до прозрачности. Затем к луку добавить картофель. Овощи постоянно перемешивать, чтоб они хорошенько пропитались маслом, в последнюю очередь закинуть в кастрюлю чеснок. Добавить ложку томатной пасты. Затем все хорошенько перемешать, залить водой, чтоб едва покрывало все овощи и варить на среднем огне до полной готовности. Когда овощи будут готовы, взбить их при помощи блендера до однородной массы. Затем в получившуюся смесь добавить ложечку сливочного масла и полстакана молока, если суп получается слишком густым, добавить еще полстакана молока. Довести массу до кипения, посолить и убрать с огня. Суп-пюре подавать горячим с белыми сухариками. Приятного аппетита!
Количество порций: 4-5
Внимание, только СЕГОДНЯ!