1. Для начинки яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Яблоки нужно нарезать мел
Ингридиенты:
- Мука — 80 Грамм
- Яйца — 3 Штуки
- Молоко — 350 Грамм
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Чайная ложка (плюс 100 г в начинку)
- Сливочное масло — 60 Грамм (плюс 60 г в начинку)
- Яблоки — 750 Грамм (начинка)
- Бренди или коньяк — 60 Миллилитров (начинка)
Инструкции 1. Для начинки яблоки очистить от кожуры и удалить сердцевину. Яблоки нужно нарезать мелкими кубиками. В глубокой сковороде растопить масло и положить туда яблоки. Насыпать сахар и перемешать. на небольшом огне тушить яблоки 10 минут. После этого увеличить огонь и жарить, чтобы яблоки начали карамелизироваться. Убрать сковородку с огня и налить в яблоки бренди. Все перемешать и отложить, чтобы начинка остыла. 2. Для блинов. В просеянную муку добавить соль и сахар. Молоко вливать тонкой струйкой, постоянно помешивая тесто. Добавить в тесто яйца и растопленное масло. Теперь все надо взбить до однородного состояния. 3. Из получившегося теста выпечь блинчики. Положить их в отдельную тарелку и закрыть крышкой. На каждый блин положить начинку и свернуть рулетиком. 4. Наши французские крепы готовы, можно подавать их к столу. Крепы можно украсить начинкой.
Количество порций: 5-6
Внимание, только СЕГОДНЯ!