Смешать какао и кофе в кипящей воде в небольшой миске до полного растворения, отложить
Ингридиенты:
- какао — 1/4 Стакана
- растворимого кофе эспрессо — 1 Чайная ложка
- кипящей воды — 3 Ст. ложки
- несоленого сливочного масла, размягченного — 1/2 Чашки
- сахарного песка — 1/4 Стакана
- экстракта ванили — 1 Чайная ложка
- крупной соли — 1/2 Чайных ложки
- большое яйцо — 1 Штука
- муки — 2 Стакана
- большой яичный желток — 1 Штука
- сахар для украшения — 1 Часть
Инструкции Смешать какао и кофе в кипящей воде в небольшой миске до полного растворения, отложить в сторону. Взбить сливочное масло и сахар в миске электрическим миксером на средней скорости до кремовой консистенции. Добавить соль и ваниль. Снизить скорость и добавить яйцо, затем смесь какао. Постепенно добавить муку и хорошо перемешать. Обернуть тесто в полиэтиленовый пакет и поставить в холодильник на 30 минут. Разделить тесто на 24 равные части. Из каждой скатать канатик длиной примерно 30 см. каждый канатик завернуть в форму кренделя. Разложить крендельки на листе для выпечки на расстоянии примерно 2,5 см друг от друга. Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить яичный желток с 1 чайной ложкой воды в небольшой миске. Смазать крендельки полученной смесью и посыпать сахаром. Выпекать печенье около 35 минут. Дать остыть. Печенье можно хранить в плотно закрытой посуде при комнатной температуре до 1 недели.
Количество порций: 24
Внимание, только СЕГОДНЯ!