Начнем с теста. В кухонном комбайне хорошенько перемешиваем муку, чайную ложку сахара и
Ингридиенты:
- Персики — 450 Грамм
- Сахар — 1/3 Стакана
- Мука — 1 Ст. ложка
- Корица — 1/2 Чайных ложки
- Ванильный экстракт — 1/2 Чайных ложки
- Масло сливочное — 8 Ст. ложек
- Мука — 1 Стакан
- Соль — 1/2 Чайных ложки
- Вода ледяная — 5 Ст. ложек
- Яйцо — 1 Штука
Инструкции Начнем с теста. В кухонном комбайне хорошенько перемешиваем муку, чайную ложку сахара и соль. Добавляем в мучную смесь кубиками нарезанное сливочное масло. Добавляем ледяную воду и хорошенько перемешиваем при помощи кухонного комбайна. Замешиваем тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности, скатываем из теста лепешку. Заворачиваем в пищевую пленку - и в холодильник на 1 час. Нарезаем персики на дольки. Добавляем оставшийся сахар, корицу, ванильный экстракт и немножко муки. Перемешиваем. Тесто достаем из холодильника, выкладываем на пергаментную бумагу и тонко раскатываем. Выкладываем в центр теста наши персики, заворачиваем края, формируя галету. Кладем на начинку еще немножечко сливочного масла, края теста смазываем взбитым яйцом. Запекаем около 20 минут при 200 градусах. Слегка остужаем и подаем. Приятного! :)
Количество порций: 8
Внимание, только СЕГОДНЯ!