Разделанную тушку кролика надо разрезать на крупные куски. Каждый из них нашпиговать пластинками чеснока и тонкими ломтиками сала. Затем посолить, поперчить и, полив лимонным соком, поставить на 8-10 часов в холодильник, например, на ночь. Замаринованную крольчатину положить в жаровню, пересыпая полукольцами лука, и залить сметаной. Поставить в духовку с температурой 200 градусов, держать там до готовности.
Внимание, только СЕГОДНЯ!