Абрикосовый пирог с грецкими орехами

Для начала нужно смазать разъемную круглую форму диаметром 20 см маслом. Далее необход

Ингредиенты:

• Блинная мука — 175 Грамм
• Молотая корица — 1/2 Чайных ложки
• Несоленое сливочное масло — 75 Грамм (размягченное)
• Сахар — 50 Грамм
• Яйцо — 1 Штука
• Грецкие орехи — 100 Грамм (дробленые )
• Сахарная пудра — 100 Грамм
• Яичный белок — 1 Штука
• Консервированные половинки абрикосов — 410 Грамм
• Абрикосовый джем — 3 Ст. ложки (протертый)

Для начала нужно смазать разъемную круглую форму диаметром 20 см маслом. Далее необходимо смешать муку, масло и корицу в кухонном комбайне до того момента, когда тесто будет похоже на крошки. Затем добавить сахар и яйцо и опять перемешать. Приготовленное тесто выложить в форму и примять тыльной стороной ложки. Грецкие орехи перемолоть до состояния муки, затем к ним добавить сахар и белок. Перемешать и получившуюся однородную массу намазать на тесто диаметром меньше на 1 см. Абрикосы выложить поверх крема из орехов. Запечь в духовки при 180 гр в течение 30 минут. Ждем и 4 ст.ложки консервированного сока довести до кипения и подержать на огне 2 мин, затем смазать пирог.

Количество порций: 8