Ингредиенты: Соус муждей готовят из чеснока, соли и овощного или мясного бульона. Иногд
Ингридиенты:
- Чеснок — 8 Зубчиков
- Соль — - По вкусу
- Овощной бульон — 0,5 Литра
Инструкции Ингредиенты: Соус муждей готовят из чеснока, соли и овощного или мясного бульона. Иногда в качестве дополнительного ингредиента используют уксус. Свойства и происхождение: Соус муждей довольно распространен в Румынии и Молдавии. Издавна считается, что употребление в пищу соуса муждей является хорошей профилактикой простудных заболеваний и помогает укреплять иммунную систему. Применение: Соус муждей хорошо сочетается с блюдами из мяса и домашней птицы. Этот соус подают к национальным блюдам молдавской кухни, приготовленным на гратаре – костице, кырнэцеи, мититеи. Соусом муждей приправляют овощные и рыбные блюда. Рецепт приготовления: Для приготовления соуса муждей чеснок растирают с солью в специальной ступе и добавляют в эту смесь готовый овощной или мясной бульон. Советы шеф-повара: Рекомендуется использовать соус муждей в качестве заправки для отварной рыбы. Муждей придает блюдам островатый вкус и пикантный, чесночный аромат.
Количество порций: 4
Внимание, только СЕГОДНЯ!