Статью расходов на продукты никак не исключить из своего бюджета. Но ее можно сократить, не урезая, однако при этом свой рацион и питаясь вкусно и полезно. Бюджетный расход на продукты в магазинах может быть увеличен, если вы не экономите.
Большинство из нас - доверчивые покупатели, а значит, мы с вами представляем собой легкую добычу для всемогущих маркетинговых стратегий и бюджетных расходов на продукты в магазинах. Если вы привыкли заниматься продовольственным шопингом в супермаркетах, возьмите на вооружение наши экономсоветы - и вам не придется переплачивать за вашу продуктовую корзину, совершая более бюджетный расход на продукты в магазинах.
Основы "съедобной" экономик
Не поддавайтесь "магии" чисел. "Купите два продукта и получите третий бесплатно!" - вот, пожалуй, самая распространенная ловушка, в которую может угодить неискушенный потребитель. Но учтите: за таким "выгодным предложением" скрываются обычно товары, срок реализации которых вот-вот закончится. Поэтому не поленитесь проверить его.
Избегайте бесплатных дегустаци
Предложение протестировать новинку - отнюдь не жест доброй воли маркетологов. Замечено, что большинство людей после пробы чувствуют себя обязанными совершить более бюджетный расход на продукты в магазинах, а цены на предлагаемый продукт бывают слегка завышены. Не в силах устоять перед ароматом новинки? Пробуйте, хвалите и с чистой совестью идите дальше!
Уточняйте спеццены у кассира
Ценники, расставленные на продуктовых полках, иногда могут быть перепутаны: за этим может стоять как обыкновенная небрежность продавцов, так и их тайный умысел. Случается также, что информация о скидке на те или иные товары не занесена в компьютер. Тогда, польстившись у витрины на сниженную цену, вы рискуете оплатить на кассе обычную стоимость продукта. Не испытывайте лишнего стеснения - уточняйте у кассиров цены на спецпредложения, и если они превышают обещанное, не колеблясь отказывайтесь от невыгодного приобретения. Покупатель всегда прав!
Не тратьте время на прогулки по ряда
Помещение любого магазина и бюджетные расходы на продукты в магазинах,специально распланированы таким образом, чтобы заставить вас дефилировать вдоль стеллажей с продуктовыми соблазнами как можно дольше. Вот почему самые необходимые продукты (молоко, яйца, крупы) расположены в самом неудобном месте, добраться до которого можно, только миновав многочисленные полки с дорогими деликатесами. Маркетологи знают: чем больше времени вы здесь проведете, тем больше денег потратите. Поэтому никогда не бродите по проходам даже для того, чтобы срезать путь, и не поддавайтесь искушению, стоя в очереди в кассу. По статистике потребитель проводит в такой очереди в среднем 5-7 минут, и, как правило, этого времени бывает достаточно, чтобы совершить импульсивную покупку ненужного по большому счету журнала, жвачки, шоколадного батончика.
Внимательно смотрите на полк
Известный маркетинговый прием: самые дорогие, а значит, самые выгодные для магазина марки товаров всегда располагаются на уровне глаз. Не ленитесь бросить взгляд на нижние полки: скорее всего, цены на аналогичные продукты вас порадуют. Бюджетными расходами на продукты в магазинах - сущая экономия ваших денег и сил.
Правила выгодного продуктового шопинг
Запомнить их нетрудно, следовать им просто. Вам останется только подсчитывать свою выгоду. Всегда сохраняйте чеки. Они понадобятся вам, чтобы понять, сколько денег (в неделю, месяц) вы тратите на еду и какова структура этих расходов. Около 80 % придется на продукты, которые присутствуют на вашем столе постоянно (чаще всего в список попадают молочные продукты, хлебобулочные изделия, яйца, макароны, крупы, сахар, овощи, мясо). Разумная экономия на "базовом наборе" (например, переход на более бюджетные расходы на продукты в магазинах) помогут вам сократить расходы на питание на 20-30 %. Неплохо!
Составляйте список
бюджетного расхода на продукты в магазинах. Держите его всегда под рукой, например прикрепленным к холодильнику, чтобы своевременно внести поправки. Это позволит вам подготовиться к походу в магазин и сэкономить не только деньги, но и время, которое вы могли бы потратить на повторный визит, если вдруг что-то забыли. Кстати, самые рачительные хозяйки составляют шопинг-лист на основании другого списка, в котором отражены все семейные запасы. Это очень удобно: по мере выбывания продуктов из одного списка, они попадают в другой - оперативно и в нужном количестве. И еще одна хитрость. Выбирайте магазины и рынки, где сможете сделать покупки по максимальному числу пунктов вашего списка. Финансовые консультанты считают, что в среднем это позволяет сэкономить около 15 % от вашего обычного счета.Выберите подходящее время
для похода в магазин и бюджетного расхода на продукты в магазинах. И лучше, чтобы это время вы провели без детей и на сытый желудок. Совет не нов, но, увы, его по-прежнему мало кто берет на вооружение. И совершенно напрасно, считают психологи: голодный покупатель наполняет в супермаркете корзинку продуктами в среднем на 15 % больше, чем сытый. Дети тоже вносят немалый вклад в лишние траты, и маркетологи специально расставляют конфеты, чипсы и шоколадки в зоне досягаемости для маленьких сладкоежек.Планируйте семейный рацион на неделю
. Один раз, оценив преимущества этой стратегии, вы останетесь ее поклонницей навсегда! Во-первых, мысль "что бы такое приготовить сегодня на ужин" и связанные с этим хлопоты уйдут в прошлое вместе с риском приобрести что-нибудь ненужное. Во-вторых, такое перспективное планирование (меню попроще для будних дней и какое-нибудь лакомство для домочадцев на выходные) поможет вам сберечь силы для вечернего общения с близкими в течение рабочей недели.Будьте равнодушны к брендам. Быть рабом своих привычек, в том числе и пищевых, - непозволительная роскошь. Поэтому доверяйте не рекламе, а собственному вкусу и здравому смыслу. Продукты в скромной упаковке - собственные марки сетевых супермаркетов - по качеству ничем не уступают своим более "нарядным" соблазнительным аналогам, зато стоят на 5-15 % дешевле. Ведь в их стоимость не заложены расходы на рекламу и продвижение товара.
Покупайте мини-оптом
. Именно таким образом пополняйте потребительскую корзину вашей семьи товарами, которые могут долго храниться: от консервов и минеральной воды до бумажных полотенец и прочих кухонных расходных материалов. Для удобства ведите калькуляцию по группам и бюджетный расход на продукты в магазинах, где обычно осуществляете покупки, например: фрукты и овощи, злаки (крупы, макароны), мясные, молочные продукты и так далее. Кстати, отличное решение - перевести в оптовую категорию такие продукты, как орехи, сухофрукты, крекеры. Формируя с их помощью порционные наборы, вы не только заготовите впрок еду для вкусных и полезных перекусов (особенно для детей), но и изрядно сэкономите на их менее полезных аналогах: чипсах, батончиках, булках.Внимательно изучайте этикетку
. Самая важная для вас информация - срок годности товара и его состав. От продуктов, содержащих много консервантов, искусственных красителей, трансгенных и гидрогенизированных жиров, дополнительного сахара (например, в соках) следует отказаться в пользу клетчатки, растительных жиров, протеинов, кальция и витаминов, то есть натуральной пищи.Питайтесь по карману и по сезону. Местные фрукты-овощи однозначно полезнее, свежее и вкуснее импортных заморских и в разы дешевле. Ну а если вам захотелось экзотики, да еще не в сезон, отдайте предпочтение консервированным в собственном соку или замороженным продуктам.
Избегайте бюджетных расходов
на продукты в магазинах, которые прошли дополнительную обработку. Ведь это не секрет: куриный фарш или филе дороже целой курицы, сыр в порционной нарезке дороже куска на вес, а рыбные стейки намного дороже непотрошеной рыбы. Утверждение "Время - деньги!" верно и для нашей кухни: если мы хотим сэкономить деньги, придется самим потрудиться над приготовлением пищи. К тому же давно замечено: блюдо, над которым собственноручно "колдовала" хозяйка, вложив в него всю свою любовь и заботу, всегда вкуснее готового деликатеса. Не верите? Спросите у домочадцев!Как сэкономить на вкусной и здоровой пищ
Разумеется, только с пользой и для желудка, и для семейного бюджетного расхода на продукты в магазинах! Полноценный обед на 1 персону в среднем обойдется менее чем в 14 гривен.
Венгерский картофельный суп с паприко
Ингредиенты: 900 г очищенного картофеля, порезанного крупными кубиками- 4 чашки куриного или овощного бульона- по 1 стол. ложке молотой сладкой паприки, кориандра и растительного масла- 1/2 чайн. ложки жгучей паприки- 1 мелко нарезанная луковица- 2 стол. ложки нарезанного укропа- 1/4 чайн. ложки мускатного ореха- 1 чашка молока- соль- черный молотый перец по вкусу.
Приготовление:
Приправленный паприкой, солью и кориандром бульон вместе с картофелем поставьте на средний огонь. На масле обжарьте лук до прозрачности. Добавьте его в кипящий бульон и варите под крышкой, пока картофель не разварится. Перемешайте суп до однородной консистенции, добавьте укроп, мускатный орех, черный перец. В самом конце варки влейте молоко и прокипятите суп 5-10 минут.
Чили из курицы с белой фасоль
Ингредиенты: 500 г курятины- 2 стол. ложки растительного масла- 1 мелко нарезанная луковица- 1 порубленный зубчик чеснока- по 1/2 чайн. ложки измельченного кумина (зиры) и орегано- по 1/4 чайн. ложки красного перца чили и корицы- 1 банка консервированной белой фасоли- 1/2 банки консервированных помидоров в собственном соку- 1/2 чашки куриного (овощного) бульона- 1 стол. ложка кинзы- соль по вкусу.
Приготовление:
Разделите птицу на 8 частей. Обжарьте в масле с каждой стороны около 6 минут, переложите в другую посуду, а на оставшемся масле обжарьте лук и чеснок 5-6 минут. Приправьте специями, потомите на огне еще 1 минуту. Добавьте помидоры, фасоль, бульон и курицу. Потушите 15 минут. Перед подачей посыпьте кинзой.
Банановые кекс
Ингредиенты:
1/2 чашки маргарина, 3/4 чашки сахара, 2 яйца, 1,5 чашки муки, по 1 чайн. ложке ванильного сахара и разрыхлителя, по 1/4 чайн. ложки соды и соли, 1 чашка нарезанных бананов, цукаты и орехи для украшения.
Приготовление:
Смешайте миксером маргарин и сахар, добавьте яйца, ванильный сахар, хорошо взбейте. Соедините муку, разрыхлитель, соду и соль, добавьте вместе с бананами в яичную смесь. Готовое тесто выложите в смазанные жиром формочки для кексов, заполняя не более чем на 2/3. Выпекайте в духовке около 40 минут при 200 С до золотисто-коричневого цвета. Подавайте с цукатами и жареными орехами.
Советы хорошей хозяйке
Вы сможете в 1,5 раза продлить срок службы бутылки растительного масла, если наденете на нее крышку-дозатор. Вместо дорогих сливок в крем-супах используйте молоко, разведенное картофельным крахмалом.
Бобовые - полезный и экономичный продукт, в процессе приготовления он увеличивается в объеме в 3 раза. Блюдами из фасоли или сои можно заменять в рационе мясо - самую дорогую статью продовольственных расходов. 0,5 кг бобовых содержит 6 порций.
Домашние заправки для салатов не хуже магазинных: смешайте 2 стол, ложки растительного масла, несколько капель уксуса и любые сухие травы по вкусу.
Покупая свежую зелень на вес, как следует ее встряхните, чтобы удалить избыток воды (и, следовательно, веса), которой ее щедро сбрызгивают продавцы.
Размер тележки имеет значение: чем она объемнее, тем больше искушение забить ее доверху. Пришли в магазин за двумя-тремя продуктами? Возьмите корзину.
Внимание, только СЕГОДНЯ!