0,5 л простокваши, 2 яйца, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ч. ложка соды (погашенная уксусом), соль и сахар - по вкусу.
Все продукты соединить и всыпать муки столько, чтобы тесто, стекающее с ложки в общую массу, оставляло «рисунок», а не разравнивалось. Тесто на оладьи выложить на сковороду, а на каждый оладушек положить порезанные тоненькими дольками яблоки. После этого перевернуть оладьи и поджарить сторону с яблоками. Готовые оладьи можно посыпать сахаром.
Внимание, только СЕГОДНЯ!