1. Перемешать в большой миске муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить сливочное масло
Ингридиенты:
- муки — 2 Чашки
- разрыхлителя — 3 Чайных ложки
- сахара — 2 Ст. ложки
- соли — 1/2 Чайных ложки
- сливочного масла — 4 Ст. ложки
- яйца — 3 Штуки
- жирных сливок — 1/2 Чашки
- сушеной смородины — 1/2 Чашки
Инструкции 1. Перемешать в большой миске муку, разрыхлитель, сахар и соль. Добавить сливочное масло и измельчать его до тех пор, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. 2. В миске взбить два яйца. Влить сливки и перемешать. 3. Влить сливочную смесь в муку и перемешать до однородной консистенции. 4. Добавить сушеную смородину и перемешать. Если тесто разваливается, вы можете добавить немного сливок или воды. 5. Раскатать тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности толщиной примерно 2,5 см. Резаком для теста вырезать кружки. Вы также можете сделать треугольные булочки: разделить тесто на 2 части, сформировать из каждой половины диск толщиной 2,5 см и нарезать ножом на треугольники. 6. Поместить булочки на смазанный маслом и выстеленный пергаментной бумагой противень. От оставшегося яйца отделить белок, взбить и смазать им булочки. 7. Выпекать булочки в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут до золотистого цвета.
Количество порций: 8-12
Внимание, только СЕГОДНЯ!