1. В большой сковороде обжарить бекон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Вы
Ингридиенты:
- бекона — 450 Грамм
- красного перца хлопьями — 1/2 Чайных ложки
- пасты Ригатони — 450 Грамм
- жирных сливок — 1/2 Стакана
- сливочного сыра — 1/4 Чашки
- сыра Пармезан — 1/2 Чашки
- яйца — 2 Штуки
- черного перца — 1/4 Чайных ложки
Инструкции 1. В большой сковороде обжарить бекон на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Выложить готовый бекон на бумажные полотенца, чтобы дать стечь жиру. Когда бекон немного остынет, нарезать его на небольшие кусочки. Отложить в сторону. 2. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить макароны и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Пока макароны варятся, приготовить сливочный соус. Смешать жирные сливки и сливочный сыр в маленькой кастрюльке. Нагреть на медленном огне, пока сыр не расплавится, и взбить до получения однородной массы. 3. Снять с огня. Добавить сыр Пармезан, яйцо, красный перец хлопьями и взбить до однородной массы. 4. Слить воду с макаронных изделий, зарезервировав 1/2 стакана горячей воды, и вернуть макароны в кастрюлю. Сразу же добавить сливочный соус и перемешать. Смешать с нарезанным беконом и добавить небольшое количество макаронной жидкости, чтобы слегка разбавить соус. При желании посыпать дополнительным сыром Пармезан сверху и сразу же подавать.
Количество порций: 4
Внимание, только СЕГОДНЯ!