Растираем яйца с сахаром добела, добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем все
Ингридиенты:
- масло сливочное или маргарин — 130 Грамм
- сахар — 230 Грамм
- яйца — 3 Штуки
- сода гашеная — 1 Чайная ложка
- мука — 160 Грамм
- какао — 25 Грамм
- чернослив — 400 Грамм
- сгущенное молоко — 400 Грамм
- орехи грецкие рубленые — 90 Грамм
- масло сливочное — 250 Грамм (для крема)
Инструкции Растираем яйца с сахаром добела, добавляем размягченное сливочное масло и взбиваем все вместе. Затем вводим муку, хорошо размешиваем и добавляем соду, гашеную уксусом. Тесто быстро замешиваем, делим на две части, в одну из которых добавляем какао-порошок. Тесто раскатываем в пласты и выпекаем в смазанных формах при температуре 240-250 град. 25 минут. Готовые коржи охлаждаем и разрезаем вдоль пополам. Края подравниваем. Обрезки отдельно протираем в крошку. Чернослив промываем, замачиваем в холодной воде на20 минут. Затем варим его до размягчения. Из готового чернослива удаляем косточки и мелко его нарезаем. Теперь делаем крем. Сливочное масло выдерживаем при комнатной температуре в взбиваем до пышной массы, постепенно добавляя сгущенное молоко. Коржи смазываем кремом и укладываем друг на друга, пересыпая поочередно рублеными орехами и черносливом. Верхний корж и края также промазываем кремом и обсыпаем крошкой из обрезков. Сверху торт украшаем цельным черносливом и орехами. В идеале тортик должен еще постоять несколько часов в холоде для того, чтобы пропитался. Приятного аппетита!
Количество порций: 6
Внимание, только СЕГОДНЯ!