1. Очистить и измельчить персики. В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, сахар и р
Ингридиенты:
- пшеничной муки — 1 1/2 Чашки
- овсяных хлопьев быстрого приготовления — 1/2 Чашки
- сахара — 2/3 Чашки
- разрыхлителя — 1 1/2 Чайных ложки
- яйцо — 1 Штука
- персикового или ванильного йогурта — 1/2 Чашки
- топленого сливочного масла — 1/4 Чашки
- оливкового масла — 1/4 Чашки
- ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
- свежих или консервированных персиков — 1 Стакан
Инструкции 1. Очистить и измельчить персики. В большой миске смешать муку, овсяные хлопья, сахар и разрыхлитель. 2. В отдельной миске взбить яйцо, персиковый йогурт, сливочное масло, оливковое масло и ванильный экстракт. Постепенно добавить масляную смесь в сухие ингредиенты. 3. Тщательно перемешать до получения однородной консистенции. 4. Добавить кусочки персиков и аккуратно перемешать, стараясь не повредить их. 5. Смазать отделения формы для маффинов маслом или выстелить бумажными вкладышами. Заполнить каждое отделение на 2/3 приготовленным тестом. Выпекать маффины в духовке при 200 градусах в течение 15-20 минут. 6. Дать остыть в форме 10 минут перед извлечением, после чего дать полностью остыть на решетке и подавать.
Количество порций: 12
Внимание, только СЕГОДНЯ!