1. В первую очередь, выбирая горох, уточните, нужно ли его замачивать. Некоторые виды гор
Ингридиенты:
- Горох — 400 Грамм
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 4 Штуки
- Сельдерей — 3 Штуки
- Овощной бульон — 1.7 Литра
- Чеснок — 2 Зубчика
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Соевый соус — 2 Ст. ложки
- Мед — 2 Ст. ложки
- Соль и Перец — - По вкусу
Инструкции 1. В первую очередь, выбирая горох, уточните, нужно ли его замачивать. Некоторые виды гороха требуют предварительно замачивания в течении как минимум 5 часов перед приготовлением, некоторые совсем не требуют замачивания. Замочите горох, если необходимо. Крупными кусками нарезать сельдерей, морковь, чеснок, петрушку. Лук почистить и тоже нарезать грубыми кусками. 2. Сначала сполоснуть горох в холодной воде. Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю и варить на слабом огне 40-50 минут. Суп будет готов, когда будет готов горох и морковь. Во время готовки время от времени помешивать. Дать супу остыть в течении 5 минут, потом превратить его в пюре при помощи блендера или кухонного комбайна. 3. Перед подачей на стол, попробуйте и при желании добавьте еще соли и перца. Подать суп с французским багетом и украсить петрушкой.
Количество порций: 4
Внимание, только СЕГОДНЯ!