Кабачки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Репчатый лук чистим и натираем н
Ингридиенты:
- Кабачки — 500 Грамм
- Яйцо — 1 Штука
- Репчатый лук — 1 Штука
- Растительное масло — 4 Ст. ложки
- Пшеничная мука — 3 Ст. ложки
- Соль — 2 Щепотки
- Черный перец — 1 Щепотка
- Чеснок — 2 Зубчика
- Майонез — 50 Миллилитров
Инструкции Кабачки очищаем от кожуры и натираем на крупной терке. Репчатый лук чистим и натираем на той же терке. Добавляем к кабачкам. Выделившийся кабачковый сок слить - он нам не нужен. Готовим соус. Выдавим в мисочку чеснок. Добавляем к чесноку майонез, соль и перец. Хорошенько перемешиваем - соус готов. Смешиваем кабачки с яйцом, мукой и растительным маслом. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем. Опять же, если тесто получится излишне жидким - сок сливаем. В сковороде разогреваем растительное масло, обжариваем в нем наши драники с обеих сторон. Будьте осторожны - драники из кабачков гораздо нежнее картофельных, поэтому их непросто переворачивать. Обжаренные до корочки драники выкладываем на блюдо и смазываем нашим соусом. Даем пропитаться соусом несколько минут - и подаем к столу. Приятного!
Количество порций: 3-4
Внимание, только СЕГОДНЯ!