Нежная картофельная запеканка с кальмарами хорошо подойдет для полдника. Приготовлени
Ингридиенты:
- кальмаров — 500 Грамм
- картофелин — 6-8 Штук
- луковицы — 2 Штуки
- растительного масла — 2-3 Ст. ложек
- яйцо — 1 Штука
- панировочных сухарей — 3 Ст. ложки
- сливочного масла — 1-2 Ст. ложек
- соль и перец — По вкусу
Инструкции Нежная картофельная запеканка с кальмарами хорошо подойдет для полдника. Приготовление: Кальмаров очистить от поверхностной пленки и промыть под холодной водой. В кастрюле довести 1 литр воды до кипения. Опустить в кипяток кальмаров и варить около 1-3 минут. Пропустить кальмаров через мясорубку. Нагреть растительное масло в сковороде. Добавить нарезанный репчатый лук, кальмаров, соль и перец. Перемешать и обжарить. Отварить картофель, размять до консистенции пюре и перемешать с яйцом. Форму для запеканки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить в форму половину картофельного пюре, затем жареные кальмары с луком, а сверху - оставшееся пюре. Посыпать панировочными сухарями и запекать до появления румяной корочки. Остудить запеканку в форме, после чего перевернуть на блюдо. Сбрызнуть сливочным маслом, посыпать измельченной зеленью, нарезать на кусочки и подавать.
Количество порций: 4
Внимание, только СЕГОДНЯ!