Нарезать луковицу. Очистить картофель, если они крупные, разрезать на четыре части. Рас
Ингридиенты:
- луковица — 1 Штука
- картофель — 300 Грамм
- масло или жир — 2 Ст. ложки
- квашеная капуста — 1 Килограмм
- сухое белое вино — 2 Стакана
- креветки — 150 Грамм
- рыба — 400 Грамм
- оливковое масло — 2 Ст. ложки
- сухое белое вино — 4 Ст. ложки
- соль, перец — - По вкусу
Инструкции Нарезать луковицу. Очистить картофель, если они крупные, разрезать на четыре части. Растопить масло, добавить нарезанный лук, соль и перец и жарить в течение 3 - 4 минут. Добавить 1 кг сырой квашеной капусты и 2 стакана сухого белого вина и хорошо перемешать. Добавить картофель, снова перемешать, накрыть крышкой и оставить кипеть на медленном огне до готовности картофеля, около 40 минут. Между тем подготовить криветки и нарезать рыбу на куски. Смазать с обеих сторон оливковым маслом, посолить и поперчить. Обжарить на сковороде с обеих сторон 1-2 минуты. В той же сковороде обжарить креветки в течение 2 - 3 минут. Налейте 4 столовые ложки сухого белого вина в туже сковородку и смешайте с соками от рыбы и креветок. Вылейте эту жидкость в кастрюлю с капустой и перемешайте. Положите рыбу и креветки сверху. Накрыть крышкой и оставить варить еще 10 минут. Теперь готово.
Количество порций: 8
Внимание, только СЕГОДНЯ!