Небольшую часть (примерно 1/5) теста оставляем для украшения, а все остальное раскатывае
Ингридиенты:
- Дрожжевое тесто — 500 Грамм
- Крахмал — 2 Ст. ложки
- Яблоки — 5 Штук
- Брусничное варенье — 1 Стакан
- Сахар — 5 Ст. ложек
- Желток — 1 Штука
- Молоко — 1 Чайная ложка
- Масло растительное — 1 Чайная ложка
Инструкции Небольшую часть (примерно 1/5) теста оставляем для украшения, а все остальное раскатываем в большой прямоугольный пласт толщиной приблизительно 5 мм. Раскатанное тесто переносим в слегка смазанный маслом противень, разравниваем, формируем бортики. Посыпаем тесто крахмалом. Яблоки очищаем от сердцевин, нарезаем дольками и равномерно распределяем по тесту. Сверху равномерно распределяем брусничное варенье. Равномерно посыпаем сахаром. Края теста аккуратненько подворачиваем, формируя красивый пирог. Оставшийся кусок теста тонко раскатываем и разрезаем на длинные полоски. Каждую из полосок аккуратно сворачиваем в жгутик. Украшаем пирог косичкой из длинных жгутиков теста. Запекаем пирог 20-25 минут при 190 градусах, затем достаем из духовки, смазываем края смесью взбитого желтка, молока и масла. Ставим в духовку еще на 10 минут и запекаем до готовности. Готовый пирог достаем из духовки, накрываем полотенцем, остужаем до комнатной температуры. Подаем. Приятного аппетита! :)
Количество порций: 6-7
Внимание, только СЕГОДНЯ!