Нагреть духовку. Выложить перец на противень, выпекать от 18 до 20 минут. Переложить перчи
Ингридиенты:
- болгарских перца — 4 Штуки (2 красных и 2 желтых)
- итальянской пасты Ореккьетте — 450 Грамм (других коротких макарон)
- оливкового масла — 2 Чайных ложки
- сладкой итальянской колбасы — 450 Грамм
- сливочного масла — 1 Ст. ложка
- тертого сыра пармезан — 1/3 Стакана
- соль и молотый перец — - По вкусу
Инструкции Нагреть духовку. Выложить перец на противень, выпекать от 18 до 20 минут. Переложить перчик в большую миску, накрыть полиэтиленовой пленкой и дать постоять от 2 до 3 минут. Используя бумажное полотенце, протереть перец и тонко нарезать крестообразными полосами. Отложить в сторону. Отварить макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой, согласно с инструкциями на упаковке. Слить воду, оставив 1 / 2 чашки жидкости. Тем временем нагреть масло в большой сковороде на среднем огне. Обжарить колбасу, разминая ее ложкой, до коричневого цвета, от 7 до 10 минут. Добавить перец, продолжать готовить пока не нагреется. Выложить смесь в миску, добавить макароны, сливочное масло, воду от макарон и пармезан. Приправить солью и перцем. Перемешать и подавать к столу.
Количество порций: 6
Внимание, только СЕГОДНЯ!