Вкусный и питательный суп из замороженных лисичек понравится всей семье. Его нежная консистенция приведёт в восторг как взрослых, так и детей. Узнать о том, как приготовить суп из замороженных грибов лисичек, можно из этой статьи.
Необходимые ингредиенты:
- грибы (лисички замороженные) – 500 г
- картофель – 5 шт
- репчатый лук –1 шт
- морковь – 1 шт
- гречневая крупа – 3 ст. л.
- зелень
- растительное масло
- соль
- перец
- лавровый лист
Суп из замороженных лисичек можно приготовить как на мясном бульоне, так и на воде. Это зависит от предпочтений вашей семьи.
Способ приготовления:
- В первую очередь необходимо разморозить грибы, тщательно их промыть, проварить их несколько минут и слить воду.
- Залейте отваренные грибы свежей водой, и продолжите варку.
- Почистите картофель, порежьте его небольшими кубиками.
- Добавьте картофель к грибам.
- Засыпьте в кастрюлю столовую ложку гречневой крупы.
- Почистите морковь и репчатый лук, порежьте их мелко. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте зажарку в суп.
- Добавьте все необходимые специи, соль, зелень.
Рекомендуем подавать суп из замороженных лисичек на стол, заправив его сметаной.
Суп из замороженных лисичек, рецепт для настоящих гурмано
Для тех, кто любит удивлять всех своими кулинарными изысками, советуем приготовить суп из замороженных лисичек по следующему рецепту.
Необходимые ингредиенты:
- лисички замороженные – 500 г
- картофель – 3 шт
- перловая крупа – 200 гр
- корень сельдерея
- зелёный горошек (свежий, консервированный) – 250 гр.
- репчатый лук – 1 штука
- чеснок – 3 зубчика
- петрушка
- укроп
- морковь – 1 штука
- лист лавровый – 3 штуки
- масло растительное
- перец душистый горошком
- соль
- сметана
Способ приготовления:
- Разморозьте грибы.
- Подготовьте все ингредиенты для супа: помойте и мелко порежьте морковь, лук и сельдерей, картофель нарежьте кубиками среднего размера.
- Обжарьте грибы и репчатый лук.
- Перловую крупу отварите, слейте воду.
- В кастрюлю налейте воды, после её закипания добавьте порезанный соломкой сельдерей, морковь и варите 10 минут.
- Далее, добавьте картофель и продолжите варку ещё на 10 минут.
- Добавьте в суп перловую крупу и отваренные грибы с луком.
- В последнюю очередь добавьте горошек.
- Добавьте специи, мелко порезанный чеснок, перец и лавровый лист.
- Засыпьте зелень (укроп и петрушку).
После того как все ингредиенты супа добавлены, продолжите его варить в течение 20 минут до полной готовности. Накройте кастрюлю крышкой и дайте супу настояться в течение 10 минут. Добавьте по вкусу сметану перед подачей блюда на стол.
Суп из замороженных лисичек – прекрасное блюдо для всей семьи. Вариантов приготовления данного супа огромное множество и выбрать именно тот, который вам по вкусу, достаточно просто!
Внимание, только СЕГОДНЯ!