Палтуса разрезаем на стейки толщиной где-то в 2-3 см. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковы
Ингридиенты:
- Палтус — 500 Грамм
- Морковь — 200 Грамм
- Цуккини — 200 Грамм
- Соль морская — 1/2 Чайных ложки
- Растительное масло — 100 Миллилитров
- Кунжутное масло — 30 Миллилитров
- Оливковое масло — 30 Миллилитров
- Перец черный молотый — 1/2 Чайных ложки
- Соевый соус — 30 Миллилитров
- Лимон — 1/4 Штуки
Инструкции Палтуса разрезаем на стейки толщиной где-то в 2-3 см. Солим, перчим, сбрызгиваем оливковым маслом - и в духовку. Выпекаем 25-30 минут при 170 градусах. Тем временем морковь и цуккини натираем максимально длинной соломкой. Берем вок, разогреваем в нем растительное масло, затем кладем морковь и быстро обжариваем 3 минуты. Затем добавляем цуккини и обжариваем еще 3 минуты. Затем снимаем с огня. Скидываем овощи в сито, чтобы с них стекло лишнее масло. Обжаренные овощи заправляем кунжутным маслом и соевым соусом. Достаем из духовки уже готового запеченного палтуса. На тарелку выкладываем немного овощей, сверху укладываем стейк из палтуса. Подавать можно с рисом, украшать - лимоном. Готово!
Количество порций: 3-4
Внимание, только СЕГОДНЯ!