Нарезаем филе палтуса на кусочки среднего размера. В сковороде разогреваем немножко ма
Ингридиенты:
- Филе палтуса — 450 Грамм
- Чеснок — 2 Зубчика
- Тертый имбирь — 1 Чайная ложка
- Лимонный сок — - По вкусу
- Кокосовое молоко — 300 Миллилитров
- Луковица — 1 Штука
- Соль, специи — - По вкусу
- Растительное масло — 30 Миллилитров
Инструкции Нарезаем филе палтуса на кусочки среднего размера. В сковороде разогреваем немножко масла, добавляем в него специи и прожариваем секунд 30. Потом смешиваем это ароматизированное масло с измельченным чесноком, имбирем, солью и лимонным соком. Должна получиться густоватая паста. Маринуем филе палтуса в получившейся пасте хотя бы полчаса. Лук нарезаем полукольцами, можно даже мельче. Слегка обжариваем в растительном масле лук, затем добавляем к нему кусочки рыбы и жарим еще 5 минут на небольшом огне. Затем заливаем в сковороду кокосовое молоко и тушим в нем рыбу приблизительно 15 минут. Подаем с любимым гарниром - очевидно, сюда просится рис. Приятного!
Количество порций: 1-2
Внимание, только СЕГОДНЯ!