1. Нарезать луковицу кубиками. В небольшой сковороде обжарить лук в сливочном масле на с
Ингридиенты:
- луковица — 1 Штука
- сливочного масла — 2 Ст. ложки
- банка зеленого соуса Энчилада — 1 Штука (450 г)
- банки нарезанного зеленого чили — 2 Штуки (по 120 г)
- кукурузных лепешек — 12 Штук
- сыра Чеддер — 2 Чашки (или другого сыра)
- сметана, сальса, пико-де-гальо — По вкусу (по желанию) для подачи)
- гуакамоле, кинза — По вкусу (по желанию) для подачи)
Инструкции 1. Нарезать луковицу кубиками. В небольшой сковороде обжарить лук в сливочном масле на средне-медленном огне, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета. 2. В небольшой кастрюле смешать соус Энчилада с чили и нагреть. 3. Выложить лепешки на рабочую поверхность и посыпать в центре тертым сыром. Поместить в духовку или микроволновую печь до тех пор, пока сыр не расплавится. 4. Выложить по 3 сырные лепешки на каждую порционную тарелку, чтобы они покрывали друг друга. Выложить сверху большое количество жареного лука. 5. Полить теплым зеленым соусом. 6. Добавить сальсу, сметану, пико-де-гальо и кинзу по желанию. Сразу же подавать. Оставшийся зеленый соус можно сохранить для использования в приготовлении начос, кесадильяс, курицы и т.д.
Количество порций: 3-4
Внимание, только СЕГОДНЯ!