Разогреть духовку до 200 ° C, положить горсть хлопьев миндаля на противень. Положить в ду
Ингридиенты:
- бобы — 400 Грамм
- горсть хлопьев миндаля — 1 Штука
- сыр Пармезан — - По вкусу
- бальзамический уксус — 2 Ст. ложки
- уксус — 1 Ст. ложка
- оливковое масло — 6 Ст. ложек
- пучок зеленого лука — 1 Штука
- веточка эстрагона — 1 Штука
- соль, перец — - По вкусу
Инструкции Разогреть духовку до 200 ° C, положить горсть хлопьев миндаля на противень. Положить в духовку на 5 минут. Миндаль готов, когда он станет золотисто-коричневого цвета. Достать из духовки, немного посолить и дать остыть. В кипящую подсоленную воду добавить 400 г бобов. Варить в течение приблизительно 5 минут, до готовности. Слить и охладить их под струей холодной воды. Высушить на полотенце. Нарезать довольно мелко 1 пучок зеленого лука и 1 веточку эстрагона. Подготовка соуса: в стеклянную банку с крышкой залить 2 столовые ложки бальзамического уксуса, 6 столовых ложек оливкового масла, 1 столовую ложку уксуса, перец и соль. Закрыть крышкой банку, интенсивно встряхнуть, и соус готов. Положить бобы в миску. Намного нарезать стружкой пармезан. Добавить зеленый лук и эстрагон. Наконец добавить миндаль. Если вы собираетесь подавать салат сразу, то добавить соус и аккуратно перемешать. Салат готов!
Количество порций: 6
Внимание, только СЕГОДНЯ!