Печенье с вареньем

В большой миске взбиваем миксером творог, сливочное масло, сахар и соль. Взбиваем на сре

Ингридиенты:

• Творог — 170 Грамм
• Масло сливочное — 230 Грамм
• Сахар — 2 Чайных ложки
• Мука — 325 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Варенье густое (или джем) — 150 Грамм
• Сахарная пудра — - По вкусу (для обсыпки)

В большой миске взбиваем миксером творог, сливочное масло, сахар и соль. Взбиваем на средней скорости около 2 минут. Снижаем скорость миксера до медленной. Продолжая взбивать, небольшими порциями подмешиваем в смесь муку. В конце концов у вас должна получиться рассыпчатая масса. Руками замешиваем тесто до тех пор, пока оно не перестанет липнуть к рукам, формируем из него шар. Раскатываем тесто на слегка присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной ~3 мм. Вырезаем из теста квадратики размером примерно 6 на 6 см. В центр каждого квадратика кладем по чайной ложке варенья или джема. Аккуратненько защипываем два противоположных уголка квадратика, формируя что-то наподобие бабочки. То же самое проделываем с оставшимися квадратиками теста. Выкладываем на противень, застланный пергаментной бумагой. Ставим в духовку, предварительно разогретую до 175 градусов, и запекаем около 12 минут. Готовое печенье с вареньем остужаем, посыпаем сахарной пудрой и подаем.

Количество порций: 8