Подготовить чашу с ледяной водой, отложить в сторону. В большой кастрюле довести воду д
Ингридиенты:
- соль — - По вкусу
- шпината — 900 Грамм
- кунжутного масла — 1 1/2 Ст. ложки
- соевого соуса — 1 1/2 Ст. ложки
- рисового уксуса — 1 1/2 Ст. ложки
- рисового вина мирин — 1 1/2 Ст. ложки
- кунжута — 3 Ст. ложки
Инструкции Подготовить чашу с ледяной водой, отложить в сторону. В большой кастрюле довести воду до кипения, приправить солью. Добавить шпинат и варить около 30 секунд. Откинуть шпинат на дуршлаг и выложить в подготовленную чашу с ледяной водой. Дать шпинату полностью остыть, около 30 секунд. Руками отжать шпинат, чтобы удалить лишнюю жидкость, и выложить шпинат на рабочую поверхность. Крупно нарезать шпинат и выложить в миску, отложить в сторону. В небольшой миске взбить вместе кунжутное масло, соевый соус, рисовый уксус и вино мирин. Добавить соус и семена кунжута к шпинату. Шпинат можно хранить в течение 2 дней.
Количество порций: 4
Внимание, только СЕГОДНЯ!