Приготовление: Растопить 1 столовую ложку масла в сковороде. Добавить измельченный око
Ингридиенты:
- окорока — 50 Грамм
- луковица — 1 Штука
- чеснока — 1 Зубчик
- кусочек корня сельдерея — 1 Штука
- бульона — 1 Стакан
- белого вина — 1 Стакан
- пучок петрушки и эстрагона — 1 Штука
- масла — 2 Ст. ложки
- муки — 1 Ст. ложка
- перец горошком и лавровый лист — По вкусу
- соль — По вкусу
Инструкции Приготовление: Растопить 1 столовую ложку масла в сковороде. Добавить измельченный окорок, мелко нарезанную луковицу и чеснок. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Влить вино и бульон, добавить петрушку, эстрагон, нарезанный корень сельдерея и перец. Довести до кипения, уменьшить огонь до низкого и готовить в течение 15. Растереть оставшуюся столовую ложку масла с мукой и добавить в соус. Хорошо размешать. Варить еще 5-7 минут, периодически помешивая. Процедить соус и подавать к блюдам из мяса.
Количество порций: 4
Внимание, только СЕГОДНЯ!